不知大家發現了沒有，隨著年紀的不斷增加，身體越來越不如從前，疾病也越來越多。很多人至此才感到遺憾，為何自己年輕時沒有照顧好自己的身體，為何好不容易退休了，該享受天倫之樂了，卻又被疾病所纏身！其實，這所有的所有都是可以避免的，如果您想改變，請讓我幫您開啟養生健康的大門！我是《中醫劉醫師》，願健康與您一路同行！

香辣肉沫燜土豆

材料：土豆、豬肉末、蔥蒜、幹辣椒、醬油

做法：

1。將土豆切成條，備用。

2。取一空碗，放入豬肉末，適量油，鹽拌勻靜置30分鐘。

3。鍋內坐油至7成熟，把土豆放入，炸制兩面金黃撈出。

4。鍋內留餘油，加入蒜末爆至金黃色。

5。再把豬肉末倒入煸炒，至全部變色加入幹辣椒。

6。倒入鮮醬油提鮮味。

7。再把土豆入鍋翻炒均勻撒上蔥花即可。

山藥燒五花肉

材料：五花肉一塊、草果、大料、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、蔥段、薑片、料酒、山藥一根

做法：1、肉切成整齊的小方塊，山藥去皮，切滾到塊；

2、肉放進涼水鍋裡，開火，燒開十分鐘後，撈出來，用熱水把肉洗乾淨；

3、把肉整齊地擺放在平的不粘鍋鍋內，開小火，一直等到把肉裡的油炸出來，挨鍋底的那面變黃，把肉翻面。

4、四面變黃後，倒入生抽、老抽，炒至幾面都蘸了醬油，變黑紅色，放入蔥、姜、1塊大料、2個八角、2片香葉，一起煎一下

5、倒入開水，沒過所有肉料。加冰糖、料酒，扔一點進去也行。

6、大火燒開後，轉小火，慢慢燉，水收至一半後，放入山藥塊，慢慢燉

7、水差不多剛覆蓋鍋底時，加鹽，轉大火收汁，肉開始變得粘稠起來，顏色也深起來。收到快乾後，關火。

香菇燜雞

食材：雞肉300克、香菇10克、青椒10克、紅椒10克、土豆10克、大蒜2瓣、薑片3塊、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、鹽適量

做法：

1、雞肉沖洗乾淨，控幹水分， 土豆去皮，切丁，泡水15分鐘。

2、香菇，洗乾淨，用熱水泡開， 青椒，紅椒切小塊。

3、 熱鍋熱油，放大蒜爆香，下薑片，接著放雞肉，翻炒變色，放料酒去味道。

4、接著放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色， 放土豆和香菇，翻炒均勻。

5、倒入適量的開水，攪拌一下，放冰糖，大火燒開後，轉小火燜煮。

6、 收汁差不多的時候，放青紅椒，翻炒至熟。

7、嘗試味道，放適量的鹽，即可出鍋。