南瓜是秋天中最好吃的瓜，那你知道怎麼做最美味嗎？

秋天最好吃的瓜有很多，但不是西瓜、冬瓜和黃瓜，而是非常黃、價格也非常低廉的的南瓜。南瓜在秋天一定要多吃一些，特別對一些小孩子來說，多吃南瓜對身體的成長非常有利。

南瓜中含有豐富的營養物質，其中有大量的鋅，鋅對於小孩子來說非常重要，因為它不僅可以幫助小孩子的生長髮育，還可以有效的排出小孩子身體中的有害物質，這種有害物質是鉛。

南瓜在蔬菜中佔據著很重要的位置，因為蔬菜中含有鋅這種營養物質很少，僅僅有幾個蔬菜含有。而且南瓜是最便宜但含有鋅含量是最高的。

彆著急，南瓜的好處還沒說完呢，南瓜還可以幫助人們消化吃進去的食物，非常有效的降低人體中的血脂和血糖。南瓜的營養價值很高，是一種值得多吃的蔬菜，說到現在你知道該怎麼做這種美味的蔬菜了嗎？小編這就告訴你。

蒜香燜南瓜

準備食材：

半個南瓜、一個大蒜、適量的油、適量的鹽、適量的純淨水。

製作步驟：

1、南瓜的品種有很多，挑選南瓜的時候可以選擇你喜歡吃的那種南瓜，沒有必要選我說的這種品種的南瓜，我喜歡吃我喜歡吃甜味多一點的南瓜，所以選擇了外皮桔紅的金瓜。

2、先把南瓜的外皮削掉，然後去除南瓜中的南瓜籽，儘可能選嫩一點的南瓜，我感覺味道比較好。

3、把南瓜切成一些小塊狀，千萬要小一點，因為南瓜非常硬，不容易熟，切得小一點熟得快。把大蒜剝開，切成蒜碎。

4、現在可以開火熱鍋了，等到鍋熱了的時候，放兩勺油（我個人喜歡吃油大一點的，你不喜歡吃大油可以少放一些）炒到七分熱就好，然後把蒜碎放進去三秒，直接放入切好的南瓜。不停的翻炒兩分半鐘。

5、加入一些清水，誰不要放的太多，剛好沒過南瓜就可以了，水放多了味道不好吃。

6、現在蓋上鍋蓋，把火調到小火的位置，然後燜上六七分鐘，把南瓜炒熟就可以了。

7、現在放入一點點鹽，然後翻炒一下最後用大火收一下汁就可以了。

注意：

鹽不要放得太多，比平時少一半左右就可以了。

以上就是蒜蓉炒南瓜的製作步驟，看完你會做了嗎？趕緊準備一些食材做試試吧！