沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。建議50歲後，多吃8種“高葉酸”食物，增強免疫，強健體格，快快收藏吧！
第一鍾萵筍：推薦食譜萵筍炒牛肉
去朋友家吃了一次超級下飯的萵筍炒牛肉絲，把方法要來了，簡單易學 好上手
食材：牛肉、小米辣、大蒜、萵筍
做法：
1。牛肉切絲裝入碗中，加入生抽少許，澱粉、少量的油，抓勻放一旁，醃幾分鐘。
2。萵筍去皮，洗淨切絲，碼一小勺鹽巴
3。大蒜，小米辣切碎（少量）
4。鍋中倒入少量的油，燒至七層熱，倒入牛肉翻炒變色撈出。
5。鍋中倒入適量的油，加熱後加入切好的小米辣、大蒜爆香，倒入萵筍絲翻炒變軟，加入牛肉炒勻，再加兩勺生抽，小勺雞精，少量的鹽，炒勻起鍋裝盤。又脆又鮮很下飯的
第二種南瓜：推薦食譜煮南瓜
好吃的南瓜怎麼做都好吃，蒸南瓜，煮南瓜，炒南瓜，南瓜粥，南瓜湯，南瓜餅，這幾種做法我都愛吃，從嫩南瓜吃到老南瓜，相信也有很多像我一樣喜歡吃南瓜的朋友，今天分享的是煮南瓜，直接當主食吃，做法超級簡單！！廚房小白都能做。
做法：
1、南瓜去皮切塊
2、鍋中少許油，將南瓜翻炒一下（不喜歡有油的這一步可省去）
3、鍋中加沒過南瓜的水，蓋好悶煮，直至水分快收幹
4、可根據自己的喜好加點調味料（鹽和糖，少量就行，不加也可以）
5、南瓜熟透，汁水收幹就可以起鍋了，南瓜口感軟糯，入口清甜，飽腹感足。主要是做法也相當簡單。
第三種捲心菜：推薦食譜酸辣漬捲心菜
這款酸辣捲心菜也算是拿手的小菜之一，工作過的餐廳也會用來作為配餐的小菜，簡單樸實卻越吃越上癮，食材調味都尋常，做起來也不麻煩，家用商用兩相宜。
可以拌好立即吃，爽脆如沙拉，配烤肉或者略微油膩的肉食都很不錯；醃漬一夜，捲心菜柔軟入味，又是另一種風味。
酸味：建議選用無色的醋，釀造白醋、日式穀物醋、白葡萄醋甚至是發酵過度的康普茶都可以。
食材：
捲心菜 750克、大蒜 40克、小蔥 2根、紅辣椒 2個（或小米辣）、鹽 2克、糖 10克、醋 50克、生抽 30克g、辣醬 50克
做法：
1。 將捲心菜撕成大片，如果是現做現吃的沙拉，可以將捲心菜泡水半小時再用沙拉甩幹機甩幹表面水分，更清脆。
2。 將辣椒斜切成圈，大蒜切片，小蔥切段。
3。 將捲心菜放入大盆中，加入鹽、糖、醋、生抽、辣醬、辣椒圈、小蔥段、大蒜片充分拌勻。
4。 裝盤立即可食或者冷藏一夜後食用。 可冷藏儲存5日。
第四種蘆筍：推薦食譜蘆蝦仁蘆筍
蝦仁和蘆筍是鮮美的代表，兩者搭配更是能夠達到鮮美乘以二的效果。如此鮮美的食物不需要過於濃重的調味，就用簡單的黑胡椒碎和海鹽調味，慢慢煎熟就可以啦。
食材：蝦仁400克，綠蘆筍10支，肉糜50克。
一中
調味技巧
味道清新的蘆筍和鮮香彈牙的蝦仁，撒一點看似“黑暗”的黑胡椒碎，卻碰撞出了令人驚豔的味道。
做法
1、將綠蘆筍去皮切成10釐米長的段，共10段。
2、將蝦仁洗淨去腸泥，與肉糜、調料（A）拌勻成泥狀。
3、每份蝦泥壓成皮狀包住蘆筍，頭尾稍露，做10份。
4、盤內放入兩大匙色拉油、一中匙水，再排入蘆筍蝦卷，高火4分鐘即可。買來的蘆筍用指甲掐一下根部，如果感覺老就切掉，或者把根部的皮削掉，否則會影響口感。
第五種西蘭花：推薦食譜蠔油蝦仁西蘭花
一道樸實無華的家常菜，但其營養價值，是每個家庭必須的，老人孩子都需要，多種維生素以及優質蛋白，鈣含量也很豐富，趕快動手做起來吧！
食材：大蝦四百克、西蘭花二百五十克、花生油十五毫升、鹽三克、蠔油十五毫升
做法：
1、大蝦去頭去殼，用刀在背部劃一刀，完整地取出蝦線，用冷水沖洗一遍，去掉雜質控水備用。
2、西蘭花沖洗乾淨，沸水入鍋焯燙半分鐘，撈出過冷水，控幹水分，蝦仁加一克鹽抓勻入底味備用。
3、鍋中油熱，將蝦仁煎制兩面微黃盛出，鍋留底油，加入西蘭花翻炒片刻，加入蝦仁一同翻炒均勻，加鹽調味，加入蠔油，提鮮增香，翻炒均勻即可出鍋。西蘭花吸收了蝦的鮮美，爽脆鮮香，蝦肉Q彈入味，越嚼越香，家人都喜歡。
第六種菠菜：推薦食譜蔥油拌菠菜
食材：菠菜 1把、大蔥 1段、香菜 2根、白芝麻 適量、大蒜 4瓣
做法：
1、首先，把菠菜洗淨切段，把香菜切碎，大蔥切段，大蒜切末備用
2、鍋裡燒水，水開後倒入菠菜，焯熟撈出瀝乾水分備用
3、熱鍋燒油，倒入蔥段炸至變色關火
4、倒入蒜末、白芝麻、香菜碎拌勻
5、倒入2勺生抽，1勺陳醋，少許白糖，少許食鹽和味精，最後倒入少許香油和麻油攪拌均勻
6、最後倒入焯好的菠菜，翻拌入味，裝盤即可
第七種胡蘿蔔：推薦食譜胡蘿蔔炒牛肉絲
叫你們一個做菜簡單的小訣竅，提前準備好所有食材加提前打好一碗料汁。這樣炒菜的時候就不會手忙腳亂來不及放調料了。
我的調料一般就分兩種
糖醋口味：生抽、鹽、醋、糖、雞精
鹹鮮口味：生抽、蠔油、雞精、糖
今天做的胡蘿蔔炒牛肉絲就是一個鹹鮮口味的菜：
食材：牛肉一小塊切絲、胡蘿蔔切絲、蒜苗切細條、大蒜切片
做法：
1、牛肉絲中加一勺生抽、一勺蠔油、少許白胡椒粉、適量澱粉抓勻，再倒入適量食用油調勻，醃製20分鐘
2、熱鍋涼油（油可略多一點），下入牛肉絲滑散，炒至變色剷出備用
3、鍋中留底油，倒入大蒜片爆香，倒入胡蘿蔔絲翻炒，倒入半碗水，把胡蘿蔔絲燜熟
4、胡蘿絲微軟的時候，倒入炒好的牛肉絲，翻炒均勻，倒入提前準備好的料汁，翻炒均勻，倒入大蒜苗，略微翻炒，蒜苗斷生即可出鍋
第八種菜花：推薦食譜香辣花菜
食材：花菜200克 火腿腸150克 蒜5瓣 紅油豆瓣醬2勺 香菜適量
做法：
1。花菜掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡十分鐘。
2。水開加少許鹽，把花菜焯水，瀝乾水備用。
3。火腿腸切小塊（自己喜歡的形狀都行）。
4。熱鍋涼油，放蒜末、紅油豆瓣醬炒香，放入火腿腸、花菜翻拌均勻，加少許鹽調味，出鍋裝盤，撒上香菜點綴即可。
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