哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！

導語：親戚來家中用餐，點名四道家常小菜，不得不承認美味十足！

一、

黃瓜肉卷

作法：

1。將裡脊平刨成片狀；

2。再用專用型錘子敲擊；

3。放進碗中，新增鹽，生抽醬油和米酒等調味品，抓勻後醃漬一下子；

4。將小青瓜切割成段；

5。將絲瓜段放到小肉一端，再翻卷；

6。底部用生粉水密封；

7。將卷好的肉卷先勻稱的沾上吉士粉；

8。再放進雞蛋液中滾一下子；

9。最終放進麵包屑中翻轉，表層勻稱的包一層；

10。最終放進煎炸中炸至金黃色就可以；

11。撈起來後涼幹控油補水。

二、

牙籤肉

食物：瘦豬肉1塊，五香粉，辣椒麵，黑胡椒，花椒麵，生抽醬油，香油，鹽，糖，米酒，油，辣椒油，白芝麻

1、瘦豬肉改刀割成1。3釐米厚為的一小塊。

2、肉粒新增全部的香辛料粉和調味品，用手抓勻抓透，蓋上冷凍2鐘頭之上。

3、取下肉粒穿上木籤，一個一個伸開放進抹了油的烘烤盤，烘烤盤容易上火兩百度、下火160度加熱，中高層烤8-十分鐘，期內能夠開啟翻一翻面兒。

4、起鍋灑白芝麻就可以。

三、

秘製紅燒肉

食物：豬肋條處優質五花肉八百克、蔥1根、蒜五六瓣、姜五六片、八角茴香2個、單晶冰糖六七個、葡萄酒八百-九十b250l、醬油1-2勺、生抽醬油2-3勺、味精小量；

作法

1。優質五花肉清洗切小三角，開水緊一下子，去腥臊氣。蔥蔥姜切完，八角茴香備好。葡萄酒我了兩瓶，累計1升。

2。鍋內少量油，入老冰糖炒化作為炒糖色。略微淺咖啡色情況下將要肉粒倒進，中文火爆鍋。由於放了老冰糖，相應不必嫌麻煩，勤翻著點，糊了就不好了。

3。半途新增蔥蔥姜八角茴香，再次炒。炒成大約如圖所示的太妃糖實際效果，優質五花肉的植物油脂被煸出，就可以加老抽生抽了。

4。新增生抽後，調文火，再次炒，防糊。這一歩是以便固色，不可以隨後加葡萄酒，約略炒30秒到1分鐘。

5。沿鍋邊倒葡萄酒，火災。煮沸三分鐘後，調成文火，蓋上大鍋蓋慢燉，約燉七十-八十分鐘。正中間儘量避免扯開大鍋蓋，跑香氣。料汁即將收溼的情況下，加味精，煸炒起鍋擺盤。

四、

青椒炒臘肉

食物：香腸（2根）鹹肉（1條）尖椒（一個）辣椒（兩個）

調味品：大蒜（適當）鹽（適當）生抽醬油（適當）

1。準備好青椒臘肉香腸等原材料。

2將鹹肉香腸切開備用。辣椒，尖椒切片。

3起油鍋，進行爆香大蒜，將臘肉下鍋炒至全透明。

4新增青紅椒一起爆鍋。

5鹽鍋邊溜點冷水，放鹽，生抽醬油調料。

6炒至辣椒斷青就可以盛起上菜了。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由胡真真說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！