這是東西是“天然補鈣王”，孩子正處於長體黃金期，你一定要多吃點！別看他小，但他的營養價值不小。蝦皮的礦物質含量和鈣含量也是其他食品原料所無法比擬的，因此被稱為“鈣庫”。平時多吃蝦皮，能起到補鈣的作用，還能幫助孩子成長哦。我家每三天就給孩子這種吃法，營養美味，孩子長身體最容易缺鈣，光吃鈣片是不夠的。鈣能否被人體吸收，還需要其他營養素的幫助。這道菜是個好幫手，趁熱打鐵，現在是成長的最佳時機，在適量的運動中，可以加入蝦皮的補品，快來向小編學習吧！

炒蝦皮

ByAnan安

混合配料：

一個南瓜一個，蝦皮50克，一點大蒜，一點鹽

烹飪步驟：

1、一個新鮮南瓜

2、清洗並去除紙漿

3、切碎備用

4、把蝦泡在溫水裡，取出待用

5、用南瓜絲炒大蒜

6、用熱水加熱5分鐘

7、放入蝦皮1分鐘，收汁，出鍋。

烹飪技巧：

1、蝦皮的營養價值很高，從蛋白質含量來衡量營養價值，每100克蛋白質含量為39。3克，遠遠高於大黃魚、鰻魚、蝦、帶魚、鯧魚等水產品以及牛肉豬肉、雞肉等肉製品。2除缺乏淡水生物的陸生和碘元素外，鐵、鈣和磷的含量也非常豐富，每100克蝦皮中鈣、磷含量分別為991mg和582mg。因此蝦皮被稱為“鈣庫”。三，其實蝦皮中還有一種重要的營養物質蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。4蝦皮也含有豐富的鈣。

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