食材都是自家土裡種的，用的都是有機肥，自家吃的菜都沒有殺過農藥。一般都是現摘、現洗、現做、現吃，綠色、健康、美味。城裡人很難能吃到這樣的菜，就算是綠色食品，但也不新鮮了，因為還要轉好幾趟手，菜販子，然後收購進入市場，在等待你的去購買，加上運輸上耗費的時間，放在餐桌上就已經不新鮮了，我們城市裡超市和市場裡的菜，大多數都不是綠色食品，而是大棚菜，大量生產，使用的是無機肥，殺了農藥。吃了多少對人體健康有害。

食材：辣椒 、淮山 、蘿蔔菜、。莧菜

1。自家的辣椒，又長又紅，又新鮮。

自家的辣椒

2。食材的準備，辣椒切碎，淮山切片，蘿蔔菜洗乾淨，蔊菜洗乾淨切斷。這些菜都是從自家的菜園子裡摘的，很新鮮呦，人經常吃新鮮的蔬菜，有利於提高免疫力和維生素的吸收。

3。蘿蔔菜：蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

幫助消化：蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

幫助營養物質的吸收：蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

防癌抗癌：蘿蔔苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蘿蔔苗所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

蘿蔔苗能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

蘿蔔苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

蘿蔔苗還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

祖國醫學認為：蘿蔔苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺經。

新鮮的綠色食品

3。淮山：其肉質細嫩，營養價值豐富，富含維生素C、維生素E、蛋白質和碳水化合物等，有很好的保健作用，中醫常用它來補脾養胃、補肺益腎。

4。莧菜：清熱利溼，涼血止血，止痢

5。三個菜都很容易做，在做的過程中放少許的油去炒，做清淡一點，讓肚子裡的腸子修一個假，都是易熟的菜，所以看見菜變顏色了，就立馬要上鍋，否則其中的營養營養會缺失。

簡單的家常便菜

6。簡單的家常便飯就做好啦，主要是菜的口感好，吃這樣的菜，飯都能多吃幾碗，綠色健康，維生素豐富。所以建議大家平時多吃新鮮的蔬菜，為自己的腸子減輕負擔，為自己的健康進一步著想。