重慶有小面，四川有擔面，貴州有腸旺面，河南的燴飯面也遠近聞名，深受河南人的喜愛，河南每家都能做燴飯面，燴飯面既便宜又好吃且營養豐富特別是湯底是精髓，煮好的湯又白又軟，被稱為白湯，不知道你最喜歡什麼樣的意式燴飯今天介紹南陽手工燴飯店，匡三全羊燴飯店，他們家很奇特，早上賣羊肉燴飯，晚上賣火鍋，一天三次在他們店裡吃肉，真幸福。

南陽是著名的歷史文化古城，已有建城兩千多年的歷史，是中部重要交通樞紐，南陽旅遊資源豐富，物產特別多，像南陽黑豬烤雞肉串香菇醬黃牛都比較有名南陽最有特色的不是羊肉湯而是牛肉湯，南陽人喜歡早上6點去麵館喝第一鍋牛肉湯也就是說，是頭湯，並且是不費多少錢，一般是不超過30元的材料主要是為了喝湯祛寒，奢侈吃肉一整天吃不下食物，南陽人在節制，滿足口欲時還可以管理自己。

雖說牛肉湯是南陽最流行的，但羊肉燴飯面也是很多人最喜歡的，匡三全羊的意式燴飯麵館在收城區，這家店比較大，入口容易停車，遠處可以看到玻璃房裡滿滿的客人，入口也放桌子和椅子，天氣冷的時候還搭雨棚，在大鍋裡煮羊肉湯擺在門口隔遠聞香味。

羊肉羊肝羊血羊腹隨便加，最便宜15元一份，喜歡吃肉的人會來30元中毒，將羊肉放在羊湯里加熱，放入煮好的燴飯澆上更高的湯，沙丁魚蔬菜蔥生薑絲這些自己隨意加，湯底比較清淡，喜歡鹹的有點辣的桌子上有調料可以自己調合，桌子旁邊有兩個菜，時令蔬菜中，青椒和洋蔥的拌菜、芥末等會使胃開胃感到厭倦，和意式燴飯一起吃，真的很好吃。

也有用布遮掩保溫的小花捲，雖說是普通的，但是免費和羊湯一起吃，吃飽後口感增加了，這沙丁魚看起來像薄荷，其實是河南的特色，它可以用冷血去風，流汗，有濃郁的香味，炒和拌都很好吃，有些人不習慣這個味道，但是和羊湯搭配起來也很不可思議。

除了吃羊肉燴飯之外，他們家的火鍋料理也很好，但地鍋獅子頭的大骨頭棒和幹羊雜煮很受歡迎，南陽的朋友有空的話請嘗試一下。