土豆絲炒莜麵

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這是一款特色飯菜，即能輕鬆搞定，又健康美味。

莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。

另外，莜麵還是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。

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魚翅排骨湯

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魚翅是我們生活中非常珍貴的食材之一，也十分的昂貴，可是魚翅的營養價值卻遠遠沒有我們意想的那麼高。吃魚翅是一種中國特有的文化現象，物以稀為貴嘛。過年朋友送了些魚翅，本著不能浪費的原則燉了湯，吃完不會再買，沒有買賣就沒有殺害！

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1魚翅腥味較重，一定要反覆漂洗，燉煮。

2魚翅本身沒有什麼特殊的營養，沒有買賣就沒有殺害！

金針菇肥牛卷

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某寶上搞活動買了好多的肥牛卷，兒子最喜歡吃肥牛金針菇卷啦，這不，今年一有空，趕緊做起來啦。

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，也非常適合老年人食用。

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1、金針菇去根後使用

2、金針菇洗的時候不要分開，這樣包起來漂亮

爆炒豬肝

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豬肝是補血的，但是膽固醇太高，現在為了養生也不敢多吃 其實我最喜歡飯店裡高手廚師炒出來的香爆豬肝，那一片片切的好薄，炒的嫩嫩的 相當的好吃，但是又怕太嫩了炒的不是太熟，這樣吃不衛生滴，不過如果真的要炒的很熟，豬肝就不嫩了，這個真當的很糾結的。

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炒豬肝，動作一定要快，火候要大，這樣炒出來的豬肝比較嫩