當胃口不太好的時候，可以吃一些比較酸爽開胃的菜餚，這樣能夠起到促進食慾的作用。出來酸辣口味的涼拌菜，酸甜口味的菜餚也非常的受歡迎。糖醋排骨、糖醋里脊等都是很受歡迎的菜餚，糖醋丸子也是一道很開胃的菜餚，但是知道它的人卻不是很多。糖醋丸子是一道比較經典的魯菜，色香味俱全，吃起來非常的可口。做糖醋丸子就是這麼簡單，三步就搞定，Q彈有嚼勁非常開胃。

做糖醋丸子不難，只需要三步就能搞定。第一步，調配糖醋汁，在調配糖醋汁的時候，可以用番茄醬、白糖、白醋、水來做，將它們用1：1：1：1的比例的混合均勻，就可以放在一旁備用了。如果不喜歡用番茄醬的話，則用白糖、白醋和水就可以了。糖醋汁裡面還可以加點食鹽，能夠起到提味的作用，不過量一定要少放，不然會破壞這道菜的味道。

第二步就是接著將肉丸放鍋裡面油炸，炸過的丸子吃起來會更加的香，而且口感也很好。如果想要吃得健康一些的話，就無需用炸了，將肉丸放到蒸鍋裡面蒸熟就行。不過油炸過後的丸子吃起來會更脆一些，肉丸可以買現成的，有可以自己買些肉做成丸子，丸子還可以用素菜來做，做好的素丸子同樣美味，很適合素食者食用。

第三步就是將糖醋汁倒進過中，用中小火煮開，然後把炸好的丸子放進去，不斷的翻炒。由於丸子之前就炸熟了，因此只需要讓它的表面都裹上一層糖醋汁就可以了，簡單的翻炒幾下就能夠起鍋了。糖醋丸子不用炒太久，不然口感就沒有那麼酥脆了。只需要用這簡單的三步，就可以做成美味可口的糖醋丸子了，如果沒有胃口的話，就可以做一道來吃。

糖醋丸子吃起來酸甜酥脆，特別的好吃，而且酸酸的很開胃，能夠促進食慾。很多人以為糖醋丸子的做法比較難，實際上用這樣的方法就可以做出一道可口的菜餚了，三步就能搞定。