過了30歲的男人，可以說是就是一個家庭的頂樑柱了，古語說“三十而獨立”，簡單的意思也就是這麼理解的。面臨著生活的壓力，工作的壓力，經濟的壓力，感覺身體被“掏空”！一年復一年的髮量也“遠離”你而去。曬補補身體了。今天就給大家分享一道強身健體的滋補靚湯，補一補自己的身體！做個真正給家裡堅強的依靠的男人。

這道菜做法也很簡單，就是羊肉稍微貴一點，羊肉的滋補大家都是知道的，加上它燉更滋補；它被人稱“強身果”，是一種很好吃的剛果類食材。它就是——板栗，為什麼說板栗是強身之果？應該大部分人都不知道，只知道很好吃，特別是平時煮一袋當零食也是不錯的選擇。這裡先科普一下，據科學實驗證實，慄板果實中除了富含糖、澱粉、蛋白質之外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素；中醫認為，“慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效”，被稱為“腎之果”。加上羊肉一樣燉，那不只是美味了吧？下面教你怎麼燉更滋補，別錯過！

首先就是準備羊裡脊500克、板栗200克、枸杞10克、生薑1塊、生蔥2根，配料準備好食鹽、味精、料酒都是適量。準備好食材，下面就是詳細的烹飪步驟了，特別是第三步，要學好。

買回來的羊裡脊先切塊，水洗乾淨，倒入適量的食鹽和料酒，醃製15分鐘備用。

接著板栗洗淨，開一個小口，然後倒入鍋中煮開，撈出迅速過冷水降溫，這樣才容易剝掉外殼，剝好外殼洗淨備用。然後生薑去皮洗淨切片、生蔥洗淨打結、枸杞過水洗淨雜質，處理好這些食材待用。

最後就是起鍋燒鍋了；先加入適量的清水，放入薑片、蔥結，再倒入醃製好的羊肉塊，蓋鍋大火燒開燉6成熟；然後轉文火煮至8成熟時，再倒入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘；出鍋前5分鐘撒點食鹽、味精調味即可出鍋！一道美味又滋補的板栗燉羊肉就做好了！趁溫熱吃了吧！

烹飪小知識：

羊肉一定要選擇裡脊肉才好吃，不但口感好，也耐燉，燉出來的的湯味也香濃好喝。這道湯用羊排骨、羊腰骨、羊尾巴來燉，也都是非常美味滋補的。

板栗和枸杞最好的羊肉燉差不多熟的時候才倒進去，因為板栗加進去燉太久，會燉爛，並且前面剝皮的時候也已經準了一次了。

好了！今天的分享就到此結束了！男人要記得多做這道板栗燉羊肉來吃哦！你還知道板栗還有其他用途嗎？留言分享跟大家一起討論哦！

喜歡菜菜小哥的食譜分享，記得關注+點贊+分享哦！下期更精彩！不見不散！