春天遇見它別錯過，便宜又好吃，堅持吃一陣，有助睡眠精神好。

進入三月以後，天氣漸漸轉暖，人們就會陷入春困期，很多人在春天就會感到疲憊和無精打采，總是昏昏欲睡，那就是所謂的春困。因為季節交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應。所以很多人為了保持精神飽滿，就會想法設法使飲食科學合理。由此可見，春天遇見它別錯過，便宜又好吃，堅持吃一陣，有助睡眠精神好。

它就是我們家家戶戶必備的一種食材土豆，春天的土豆便宜又好吃，同時還是餐桌上最常見的家常菜。因為土豆可稱為是神仙蔬菜，不管怎麼做都非常好吃。並且土豆的營養價值極高，尤其適宜於神疲乏力，還

可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，絕對是清腸刮油的利器，尤其女生堅持吃一陣，

身段會變得苗條起來。

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肉沫土豆丁

所有食材：

肉沫、土豆、大蒜、蒜苗、食用油適量、食用鹽少許、生抽三勺、老抽一勺、蠔油一勺、白糖半勺、澱粉一勺、料酒一勺、清水多半碗

第一步：

先將買回來的豬肉清洗一下，接著改刀切肉沫，大蒜去皮，切蒜末，蒜苗清洗乾淨，改刀切成丁，然後將切好的食材裝入盤中，備用。

第二步：

再將買回來的土豆去皮清洗乾淨，接著改刀切小丁，然後將切好的土豆多清洗幾遍，洗去土豆上面多餘的澱粉，撈出控幹水分，備用。

第三步：

取一空碗，接著在碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許食用鹽、半勺白糖、一勺澱粉和多半碗清水，然後用勺子充分攪拌均勻，備用。

第四步：

起炒鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫熱時，將備好的蒜末放入鍋中，炒至鍋底爆香，接著再將肉末倒入鍋中，再加入一勺料酒，然後炒至肉末變色，即可。

第五步：

待肉末炒好後，接著再將土豆丁倒入炒鍋中，快速翻炒均勻，然後再將調製好的醬汁倒入鍋中，然後開小火燜煮大約3分鐘左右，即可。

第六步：

待土豆丁煮制黏稠且變軟，接著加入蒜苗丁，快速翻炒均勻入味，即可關火裝盤。這道肉沫土豆丁就做好了，土豆軟爛，醬汁濃郁，大人寶寶都愛吃，你一定要試試喲！

光碟貼士：

喜歡吃辣的小夥伴，可以放一些豆瓣醬，或者是最後撒上一些小米辣也是不錯的選擇哦！

大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往的支援和閱讀！我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲厚愛！