小雨美食記

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年夜飯，做一道“紅紅火火”就OK了，寓意來年紅紅火火全家都誇好！

年夜飯，做一道

“紅紅火火”就

OK

了，寓意來年紅紅火火全家都誇好，過程步驟簡單，而且味道和外面賣的一樣好吃。

今天小雨要給大家分享的就是一道麻辣小龍蝦，用麻辣味的半成品小龍蝦搭配自制的調料和配料一起燜煮，一鍋麻辣爽口又開胃的小龍蝦吃起來簡直非常開胃，十分下飯。

說到小龍蝦，它與蝦不同，比普通蝦大，色澤紅亮，有很多人都非常喜歡吃小龍蝦。而且麻辣小龍蝦也是很多人去海鮮大排檔經常點的菜，搭配啤酒簡直絕配。

小龍蝦肉質鬆軟，它的的營養也很豐富，

蛋白質含量

很高，而且還含有豐富的蝦青素，

蝦青素是一種很強的抗氧化劑

，吃小龍蝦也一點也不用怕胖。

今天這道色香味俱全的麻辣小龍蝦做法也是極其簡單，輕輕鬆鬆幾個步驟就可以完成，螢幕前如果有喜歡吃小龍蝦的朋友千萬不要錯過，做好後的家庭版小龍蝦一點也不輸外面賣的，而且還很衛生。

話不多說，讓我們一起接著往下看看，這道紅紅火火的麻辣小龍蝦到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

鴻津小龍蝦，黃瓜，青椒，蔥，大蒜，紅辣椒，生薑，花椒，食用油。

【烹製方法】：

1、

首先準備一盒小龍蝦，麻辣味的小龍蝦半成品只需簡單加熱燜煮就可以完成，不然新鮮的小龍蝦比較難買到而且還得自己處理有點麻煩。

2、

接著將小龍蝦盒的包裝開啟化凍，將裡面的調料包倒入小龍蝦表面，將其醃製一會兒備用。

3、

在砧板上準備配料，適量的黃瓜洗淨後切塊，少許蔥切成蔥段，再準備少許青椒切丁，備用。

4、

取一個碗，將大蒜拍碎成蒜末，生薑切片，紅辣椒切丁，還有適量的小花椒都倒入碗中。

5、

接下來取鍋倒入適量的食用油，把油加熱後倒入切好的蒜末，紅辣椒，薑片和小花椒，煸炒出香味。

6、

然後把小龍蝦半成品倒入鍋中，開中火用鏟子翻炒。

7、

等油鍋沸騰，再倒入切好的黃瓜和青椒，用鏟子繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜煮一會兒。

8、

接著開蓋後，煸炒至蝦殼變硬變紅，小龍蝦徹底變熟，黃瓜變軟，就把切好的蔥段倒入鍋裡進行點綴，差不多了就可以準備出鍋裝盤了。

9、最後，出鍋進行裝盤，一盤麻辣爽口的小龍蝦即可上桌和家人們一起享受了。

這樣做

出來的麻辣小龍蝦，步驟簡單好學，而且自己家做的乾淨衛生，吃起來非常過癮，很好下酒也特別下飯。

【溫馨提示】：烹飪小龍蝦

時

一定要高溫熟透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。

最後小夥伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這

醃蘿蔔

的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

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