愛伊米

身體越來越虛!多吃這3個小種子,尤其是脾胃不好,氣血差的人

大家有沒有這樣的感覺,即使早上剛睡醒,但依然感覺特別累,特別困,感覺每天自己就像是一部透支過度的機器,有位朋友之前開玩笑說,也不知道身體怎麼回事,平時上班沒感覺,一到休息就總會出點問題,感冒,過敏,上火等等。

身體越來越虛!多吃這3個小種子,尤其是脾胃不好,氣血差的人

如今已經進入到深秋時節了,有的人秋乏,乏了一整個秋天,加上夏季和初秋氣溫都高,出汗也多,難免會傷了津液和精血,這樣到了秋天身體津液不足,身體更容易乾乾巴巴,越來越虛。

身體越來越虛!多吃這3個小種子,尤其是脾胃不好,氣血差的人

咱們想要滋陰,補虛的朋友,不要吃那些大魚大肉或是海參鮑魚等食物,這些食物雖有營養,但過於後厚膩,身體未必能吃得消,不如吃這三個小種子,清清爽爽滋陰潤燥。

第一種:甜杏仁

提起杏仁,大家都不陌生,在我們固有印象裡,杏仁是苦的,一般發苦的是北杏仁,而有一種甜杏仁,又叫南杏仁,它吃著就沒有苦澀感。

猶記得在《紅樓夢》裡曾看到這樣的描述:“又上湯時,賈母說道:夜長,覺的有些餓了。鳳姐兒忙回說:有預備的鴨子肉粥。賈母道:我吃些清淡的罷。鳳姐兒忙道:也有棗兒熬的粳米粥,預備太太們吃齋的。賈母笑道:不是油膩膩的就是甜的。鳳姐兒又忙道:還有杏仁茶,只怕也甜。賈母道:倒是這個還罷了。”

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大戶人家出身的賈母,不吃鴨肉不吃棗粥,唯獨選了杏仁茶。杏仁是很潤的,尤其是甜杏仁,可以當堅果吃,很多甜品蛋糕裡也有它的身影,潤肺止咳。在《本草拾遺》中寫道:“杏酪濃煎如膏,服之潤五臟”。

甜杏仁的滋潤,是深入五臟六腑的,保護柱我們體內的津液,不被燥氣所傷。尤其是愛吃辣的朋友,在吃火鍋擼串的時候,別再喝那些冰冰涼涼,實則只會傷胃又不能滋陰的果飲汽水了。喝點杏仁露,又解辣,又潤燥。

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面板乾的也適合吃杏仁,民間一直流傳著杏仁潤膚賽金丹,杏仁有一股子沉降的能量,帶著我們身體中虛浮的火氣往下走,順帶著氣也順了,把汙濁之氣透過放屁,便便排出去。

分享一道杏仁露的做法,脾胃差的朋友也能放心吃哦。

準備甜杏仁20克,百合20克,南瓜200克,大米10克,清水適量。甜杏仁先用清水泡軟,把外面那層褐色的外皮剝掉。如果買的是白色的仁,則忽略這步。

之後準備一個豆漿機,把所有的食材放進去,按照豆漿的步驟交給機器來製作就可以啦,是不是超級簡單!

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裡面的南瓜是健脾養胃的,杏仁潤肺,百合潤膚,這樣一道清香的杏仁露,當下午茶來上一杯,營養又美味。

注意,我們一定要選甜杏仁,別選苦杏仁哦,在《甄嬛傳》裡有這麼一個片段,安陵容見甄嬛最後一面的時候,就在吃苦杏仁,之後灸香消玉殞了,苦杏仁是有微毒的,遇水更甚,過量食用很危險哦。

苦杏仁和甜杏仁的區別放在下圖了,有興趣的朋友可以辨別下。

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第二種:綠仁黑豆

又想秋季滋潤,又想補虛的朋友,可以吃這種綠仁黑豆,民間有俗語,補藥一堆或許不如黑豆一把。《本草綱目》中記載:“服食黑豆,令人長肌膚,益顏色,填筋骨,加力氣,乃補虛之神秘驗方也。”

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黑豆中含有豐富花青素,維生素E,膳食纖維等營養物質,而且又被譽為“腎之谷”,我們很多人喜歡早上喝豆漿,一般都是黃豆漿,黃豆補脾,也不錯,但挑選時候要注意,很多黃豆是轉基因,如果擔心選不好,可以買黑豆榨豆漿,黑豆目前還沒有轉基因的哦。

黑豆一般有黃仁,綠仁兩種,我們可以選擇綠仁黑豆,營養價值更高一些。特別是東北黑土地種出來的,品質和營養更好。

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只不過黑豆比較硬,除了榨豆漿喝,很多人都會炒著吃,但是硬硬的中老年的牙齒吃不消,以及風靡一時的黑豆煮水,其實營養大多還在黑豆中,水裡的營養並不多,與其黑豆煮水喝,還不如榨豆漿。

如果不喜歡喝豆漿的朋友,可以試試做這種法制黑豆,雖然複雜,但是效果營養真的是up!

準備一斤綠仁黑豆,再準備沙苑子,白蒺藜,石菖蒲,炒杜仲,補骨脂,八角,核桃仁各6克。先把除去黑豆以外的草本加水煎煮,用砂鍋或是陶瓷鍋,不要用鋁鍋鐵鍋,這些草本泡上小半天,開始煎煮,大火燒開轉小火煮半小時,把這個湯汁過濾出來。

接著再去煮黑豆,注意黑豆煮的時候控制點火候,別煮爛了,只要外皮發亮,吃起來不夾生就可以了。煮的時候還可以放點鹽,這樣不容易上火。最後把黑豆撈出來,用剛剛過濾出來的湯汁去泡,泡上一天,後面儲存放冰箱冷藏就可以了,每天吃10克左右即可。

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法制黑豆全家老少都能吃,無論家裡是有工作的,上學的,記性不好的,全都能吃。這個做法來自國醫雷雨霖,雷老如今九十多的年級,眼不花耳不聾,他把這個做法公開出來,就是想要幫助咱們更多人。

如果覺得法制黑豆做起來實在太麻煩了,配料也多,那麼我們也可以選擇簡單一些的醋泡黑豆。而且醋還是主收斂的,能把黑豆中的營養能量牢牢鎖住,更好地被身體吸收。

醋泡黑豆做起來就簡單多了,只需準備綠仁黑豆和老陳醋(怕酸可以用香醋,但一定要天然釀造,無勾兌的)

把黑豆清洗乾淨,控幹水分,放到鍋裡去炒,炒的時候不要放油,幹炒就行,一般小火15分鐘,豆皮開裂,有噼裡啪啦的響聲,飄出豆香味就可以了。晾涼後倒入一個無油無水的玻璃瓶裡,倒入沒過黑豆的食醋,怕太酸可以加點蜂蜜或是冰糖進去。

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注意不要倒滿,要留出一定空間,黑豆吸飽醋是會膨脹的哦。如果中途醋被吸完了,可以再新增一些新的醋進去。

泡上兩三天就能吃了,平時放冰箱冷藏儲存就可以了。吃起來很軟糯,用舌頭一抿就化了,平時搭配清粥或者雞蛋餅吃,十分不錯。

如果擔心自己泡味道太酸,我們也可以嚐嚐看這款醋泡黑豆,是經過精心調製,營養搭配的哦,而且無新增,沒有防腐劑,搭配的食材更豐富了。

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為了更好吃,裡面除了黑豆和老陳醋,還加了枸杞,金銀花,蜂蜜,枸杞補虛,金銀花清火滋陰,蜂蜜也是滋養身體的。

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用的是山西正宗老陳醋,天然釀造,食而綿酸、口感醇厚、滋味柔和,能夠很好地增鮮和融味。而荊條蜂蜜,蜜色澤豔,氣味芬芳,口感甜而不膩,是我國四大名蜜之一。

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醋本身就有抑菌的作用,再加上密封消毒,不新增任何防腐劑,吃到的都是原汁原味的醋泡豆,綿軟微甜,酸味被蜂蜜很好地中和,不會覺得喇嗓子,豆子軟軟的非常好嚼。老年人吃著也不用擔心硌壞牙齒或是吃完肚子脹氣了。

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醋泡黑豆健脾胃傳承古法工藝 230g*2瓶

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可以早晚各吃一次,每次5~10粒就可以了,也不要多吃哦。

第三種:黑芝麻

不知道大家到了秋天有沒有下圖這種情況,感覺這就是我和我朋友的真實寫照。

每次洗完頭髮,感覺自己都要禿了。於是我們也都找了許多滋養的食方,最終還是選擇了黑芝麻,黑芝麻的潤,是往內走的,不是停留在表面,有益精血,特別適合深秋燥氣重的時候吃。

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把精血給養足了,身體養分夠了,自然就不需虛了,只不過我們吃黑芝麻一定要徹底炒熟,只有熟了的黑芝麻才具有補養的效果。

黑芝麻碗麵

有一層

硬膜,我們用指甲去掐,能看到這層硬膜破掉,裡面露出白白的芝麻仁,這才是營養的東西,我們要洗手的是這個,所以老人們一般吃黑芝麻,都是炒熟擀碎,做成芝麻鹽來吃。

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我最喜歡的,還是老媽做的這道黑芝麻核桃丸,不加一滴油,香甜可口,做法還簡單。

準備半斤的黑芝麻,90剋核桃,70克黑豆,10克枸杞,適量蜂蜜。

黑芝麻和黑豆,都要放到鍋裡炒熟,炒到有噼裡啪啦響聲,表皮裂開後,晾涼備用。

核桃也可以稍微炒一下或是烤箱烘烤一下,會更香。

所有的食材依次放入到破壁機裡,打成細膩的粉。核桃枸杞也要放進去打粉。之後加入蜂蜜,混合均勻,省事的話可以直接倒進破壁機攪打。倒出來後,捏成大小適中的丸子,用錫紙包裹好就可以了。

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天氣冷了常溫儲存就可以,最好是半個月內吃完,也可以放冰箱冷藏,剝開錫紙就能吃,很方便。

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如果懶得自己做,或是想要把黑芝麻的營養,吸收得更好,我們可以試試這個九蒸九曬的黑芝麻丸。

熟制的黑芝麻,要麼炒,要麼蒸,九蒸九曬就是把黑芝麻在太陽下晾曬九次,每次3小時以上,再把黑芝麻放到鍋裡,用柴火去蒸,也是九次,這樣一來芝麻就熟得透透的了,而且吃著也不油膩,很軟很細膩,營養自然更容易被身體吸收。

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在晾曬的時候,黑芝麻還獲得了大量純陽之氣,油膩性也少了,這是從晉朝時期流傳下來的方法,是一位養生道士葛洪所創,古人比起我們更有耐心,也更瞭解食材的性味,他們願意花費更多的時間,精力去調養自己的身體。

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在浮躁的社會里,我們願意沉下這一顆心,專注健康,實打實的九蒸九曬,配料也只用黑芝麻和天然土蜂蜜,防腐劑,新增劑

統統

不要,這些破壞健康的東西,我們要摒棄!

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因為沒有防腐劑,所以大家收到後,要儘快吃,儲存半個月是沒有問題的哦,時間久了黑芝麻容易出油,雖然不會變質,但是口感就不如以前了。

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掰開的黑芝麻丸很綿密細膩,有濃郁的黑芝麻香,製作蜜丸的都是幾十年經驗的老師傅,他們對蒸曬,控制火候的技藝爐火純青,一輩子只做這一件事兒,自然更專注。家裡有老人,小孩以及孕婦的,都可以吃,黑芝麻營養十分不錯。

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入口香氣馥郁,甜而不膩,非常軟糯順滑,越嚼越香,每天吃上2個就足夠了,也不用多吃。我喜歡直接嚼,很香,滿口的芝麻香又細膩,家裡老人喜歡搭配溫水或是黃酒吃,對老人老說,吸收更好。

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在深秋時節,常吃這三種滋潤的種子,少吃一些厚膩的食物,清清爽爽,養好身體。