上一次給餐館寫差評要追溯到去年，巧合的是當時所在的位置也是廣州，而且就在離這篇文章的主角蓮香樓幾百米之隔的寶華路。有些本地老饕告訴我這並不是什麼偶然，是因為老西關地區的美食早已變了味。不管是寶華路這家麵店還是斜對面那常常被遊客擠滿的銀記腸粉都不再受到老廣的認可。來廣州的每一天都是從早茶開始，我享受那種悠閒的節奏。喝茶吃點心的時候，構思構思要寫的文字，琢磨琢磨昨天吃到的美食，是如何烹製而成的，以便讓味蕾的記憶具象化成文字呈現在我的手機備忘錄中。想通了，便去附近的農貿市場去採購些必要的調味品，回家之後開始一輪又一輪的調整和嘗試。這次在蓮香樓的早茶或許是除了人生第一次早茶之行外最令人印象深刻的，第一次是好的驚人，這一次便是差到讓人抓狂。

上下九三間老牌茶樓，論歷史蓮香樓和陶陶居都是清末的百年老店，廣州酒家歷史要短好幾十年。這三家店最近一年我都去過，雖然說不上出色，但起碼不會讓人失望，這次真的是大跌眼鏡了。如此光明正大的拿凍品來忽悠人的早茶店，我在廣州還是頭一次遇到。這是蓮香樓的馬拉糕，底部被撕去的紙留下的痕跡讓我一時找不到合適的詞去形容當時的絕望。

這是蓮香樓的馬拉糕：

這是之前在某其他著名早茶店吃的：

只有凍品即食馬拉糕才有的紙印，不應該出現在這種名滿天下的老店裡，即便是節假日也完全不應該。味道和口感的差距自然不用多說，這悽慘的賣相讓人食慾全無。本來以為第一道菜還不足以讓我對蓮香樓進行全盤否決，但緊接著，第二個重大打擊來了。

這是我點的瑤柱小籠包：

小籠包這種幾乎隨處可見的小點心，被一個百年老店做成了這樣？我忽然開始質疑起這家店的真實性，是不是我看錯了店家的招牌，這家店其實是“連香樓”？再三確認之後心裡涼了半截，不僅僅因為端上來的小籠包毫無熱度，這乾癟皺巴的表皮和見所未見聞所未聞的，用裝蛋撻的錫底托盤來裝湯包的手法是什麼路數？這也還沒完，咬開之後毫無湯汁這事兒早已預料到，畢竟這麼幹巴的皮，彷彿預示著它已經在蒸籠中被反覆加工，端進端出好幾次。說句不誇張的話，我家小區門口的湯包店6塊錢一籠的湯包都比這個好吃個幾百倍。

這是最後一道點心鳳爪：

吃到熟悉的某品牌冷凍鳳爪的風味之後，我幾乎可以確認今天在這家百年老店吃了頓價格不菲的冷凍點心。這種對待食客的態度我無法忍受，喝了幾口茶便再無心情面對這堆垃圾。這間家喻戶曉的老字號的做派讓我開了眼界，再這麼下去，相信消費者們會給它一個慘痛的教訓。畢竟，拿客人當猴耍的商家們，最後過的都不怎麼樣。