隨著醫療水平和生活水平的提高,當代中老年人很少出現營養不良的情況,反而各種“富貴病”頻發。
有調查發現,我國60歲及以上老年人群中,75。8%的人被一種及以上慢性病困擾。很多人同時身患高血脂、痛風、高血壓!
我們都希望能“無病一身輕”,可現在的中老年人卻“渾身是病”,給自己和兒子帶來極大的負擔。
這和日常飲食有很大關係,有些朋友,對肉的控制能力很差,總想著多吃一口。無意間就造成了越吃越多的情況,這樣過量吃,就會增加患癌症、三高的可能性了。
尤其是肥肉和動物內臟,裡面的脂肪、嘌呤含量非常高,很容易加重高血脂和痛風,並引起多種心血管疾病。
營養師建議,中老年人吃肉一定要吃瘦肉。而且,要注意烹調方法,如果確實要解饞,推薦用煮、汆、拌等方式做肉,把肥油的部分撇掉。
除了吃肉要選擇瘦肉,主食也要隨著年齡來調整:
35歲以後,就要增加粗雜糧、大豆等食物的比例;45歲以後逐漸來到更年期,女性要多吃豆製品來緩解更年期不適。
而60歲以後,更應適量選用粗糧如燕麥、蕎麥,做好粗細搭配,有助於預防各種慢病。
中老年人日常還可以吃一些蓮子、桑葚和酸棗仁,來調理身體:
蓮子雖然不是肉,但同樣含有豐富的植物蛋白,它含有的植物蛋白雖然沒雞蛋牛奶那麼高,但也接近於世界衛生組織的攝入標準。
適量吃新鮮蓮子,有增強機體免疫力、潤腸通便、延緩衰老、保護心腦血管、抗氧化等好處。
桑葚也是一種健康水果,裡面含有的花青素,不僅有助於緩解眼睛疲勞,還能幫助身體抗氧化,比如保持面板的良好狀態等,好處多多。
顏色越深的桑葚,花青素含量越高,購買時可以挑選果實較大、顆粒圓潤飽滿、果色深紅紫黑的桑葚。
在傳統中醫裡,桑葚也是很好的補品,傳統中醫認為:桑葚入心、肝、腎經,具有補肝益腎、生津潤腸的功效,對緩解煩躁失眠、耳鳴心悸、鬚髮早白都有效。
最後一種中老年人可以多接觸的,則是酸棗仁:
因為中老年人普遍存在入睡難、深度睡眠時間短、多夢或半夜驚醒的情況,這時候就需要酸棗仁了。
它號稱“東方睡果”,《神農本草經》記載,酸棗仁有輔助治療虛汗、精神不佳、神經衰弱、心腎不足、入睡困難等作用。
大家還可以把酸棗仁、桑葚和蓮子搭配,做一道酸棗仁安神茶。
主要原料就是酸棗仁、桑葚和蓮子,搭配百合、佛手、茯苓、大麥等食材配製成茶包,開水沖泡5分鐘,睡前兩小時喝一杯,養心安神安五臟潤六腑,讓您沾床就睡,一覺到天亮。
前面提到的桑葚可以緩解煩躁失眠、酸棗仁可以治療神經衰弱、入睡困難。搭配的百合,中醫上講具有養心安神的功效。
【南京同仁堂】酸棗仁百合茶 150g/盒
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有失眠症狀的患者,睡前服用百合可以改善睡眠。最後茯苓也有健脾補中,寧心安神之功效。
當然這裡要注意,不要等馬上睡覺了再喝,這樣很容易導致夜尿增多,也不利於深度睡眠。