作為火鍋的遠親，麻辣燙的發展可謂是順風順水。近年來，隨著火鍋的熱賣，麻辣燙也被美食圈大眾所喜愛。對於許多創業者來說，麻辣燙單價成本低，市場受眾又十分廣，是小本生意中最為賺錢的一個專案。獨特的口味和優惠的價格為專案帶來不錯的口碑，獲得了不錯的市場反饋，引爆了今年的投資圈。

麻辣燙的火爆，也讓成都傳統麻辣燙底料炒制工藝燃起了第二春。成都作為火鍋大興之地，集川派麻辣精髓於一身，其工藝炒制和產品研發水準都在世界前列。

蜀縣麻辣燙傳承四川傳統麻辣燙，在此基礎上改良，做出獨一無二的麻辣燙口味，其產品標準化、服務標準化、管理標準化、配送統一化的經營方針，引領麻辣燙行業的不斷前行，依託著龐大的客戶群和麻辣燙歷史悠久的特點，其麻辣燙底料在市場上反饋一片叫好。

檸檬金湯麻辣燙底料

作為新派麻辣燙代表，檸檬金湯麻辣燙底料榮獲四川省級創新科研技術成果。其底料顏色金黃，成品香味突出，味道酸爽清香，回味感濃厚，受到年輕女性的一致好評。

藤椒麻辣燙底料

四川新派麻辣燙領先之作，由工廠研發師根據洪雅么麻子藤椒油為基礎迭代改良，應用西式餐飲的色，中式餐飲的味，結合而成。成品藤椒冒菜翠綠鮮豔，底味濃郁不散，是新一代川式麻辣燙代表之作。

白果雞湯麻辣燙底料

國內原創潮流底料風味，充分融合白果的清香和營養功效，風味前有所有的清新，燉雞口感喝湯更佳，國內餐飲店秋冬季暢銷款，差異化滿滿。

牛油麻辣燙底料

在國內，紅油麻辣燙很多，但牛油麻辣燙還真沒有。牛油麻辣燙底料採用智慧溫控技術，其底料發酵週期比火鍋型別底料多出一倍，這也意味著牛油麻辣燙爆發的香味感更強。

對於商家而言，麻辣燙走的是低消費人群市場。又因其自身的特點，無可不燙，無味不有而深受廣大消費者的喜愛。隨著時代的迅猛發展、不斷進步，人們在飲食上更多地傾向於追求新生的、有特色的事物，這就對麻辣燙的發展和擴張提供了條件，為麻辣燙的經營開拓了更為廣闊的市場。