製作涼粉的材料主要是取薜荔果內的含有豐富的可食用明膠種子，製作時，用刀剖切開薜荔果，將果肉中間包裹的種子取出來，然後將種子裝入紗布袋中，紮緊袋口，再將裝有薜荔種子的紗布袋放入清潔水中雙手用力搓揉出種子上的食用明膠，完成後，沉澱一會兒漂去上面...

時間：2022-07-30標籤：涼粉 薜荔 製作 種子 明膠 

蛋糕由奶油香草慕斯組成，裡面包裹著櫻桃果泥的核心，用櫻桃和苦杏仁和天鵝絨般的開心果奶油調味...

時間：2022-03-30標籤：奶油 開心果 香草 明膠 櫻桃 

第三種你們就是看到灰褐色，並且就是有氣泡透明的粉條也就不要買，我們都知道紅薯粉條就是由紅薯澱粉製作成的，因為裡邊雜質也是非常多，所以就是顏色大多全都是發黃，還有就是你們看到發青的深褐色，就是因為裡邊有雜誌的緣故，也就是不能夠有透明的效果，還...

時間：2022-01-14標籤：粉條 紅薯 就是 你們 明膠 

前面講過，燙坯過程裡，鴨皮中的膠原蛋白質水解成明膠，明膠脫水後會變脆...

時間：2022-01-10標籤：北京烤鴨 水分 鴨皮 明膠 酥脆 

女性朋友通常吃更多的紅糖，它既可以補充血液，又可以促進血液迴圈，可以使您的膚色更好，更紅潤，更美麗...

時間：2021-10-10標籤：紅糖 美麗 紅潤 明膠 倒入 

然後在室溫下冷卻第二個明膠混合物至少1小時，同時第一層凝固...

時間：2021-10-01標籤：明膠 果凍 火龍果 椰奶 冷卻 

02糖葫蘆的歷史糖葫蘆作為中華傳統小吃，歷史悠久，紹熙年間，南宋光宗皇帝寵愛的貴妃生病了，面黃肌瘦，不思飲食位江湖郎中揭榜進宮為貴妃診脈說：“只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好”，貴妃按此法服後果然痊癒了後...

時間：2021-09-30標籤：糖葫蘆 山楂 明膠 小時候 美食 

而食用明膠是一種無脂肪、不含膽固醇的高蛋白，是天然的食品增稠劑 ，食用後既不會使人發胖，也不會導致人體體力下降，還是一種保護膠體，進入胃腸以後能夠抑制牛奶等蛋白質因胃液作用引起的凝聚，是有利於食物消化的...

時間：2021-06-21標籤：明膠 食用 新增 食品 食品質量