導語：今天做的泡椒炒豬肝，不腥肉嫩很下飯，家人都愛吃和朋友們外出吃飯，每次有外地的朋友感覺都對豬肝印象不是太好，愛吃的人不多，都覺得有腥味，還有就是有些人不接受“內臟”...

時間：2022-12-11標籤：豬肝 泡椒 福州人 醃製 翻炒 

“番薯”和我們福州也頗有淵源，郭沫若先生就曾寫過：如果沒有福州人陳振龍，可能誰也賣不成紅薯...

時間：2022-06-18標籤：福州 番薯 土粉 地瓜 福州人 

人生記憶中不可磨滅的一部分福州人對好線面的評價標準，是夠細（但也不要過分細，太細的面是給小孩子吃的），口感彈，不會一煮就斷（容易斷的面做“太平面”很難堪），稍放一會兒也不容易吸水“發”起來（就是北方話的“坨了”），把湯水都吸乾，影響口感...

時間：2022-05-15標籤：線面 福州人 福州 面筷 面線 

學軍盛記燉品可以說是福州燉罐界的米其林，他們家的燉罐湯濃味美品種很多，有目魚、豬腦、豬蹄、牛肚、豬肚、鴿子湯等等，還有小雜燴和海鮮燉罐，最適合選擇困難症...

時間：2022-03-15標籤：學軍 盛記 福州人 螃蟹 一份 

作為福州一道懷舊的美食，禮餅一直都在老福州人的記憶中，那是小時候“幸福”的味道，我在福州三坊七巷旅遊的時候，無意中在“百餅園”遇到了禮餅，便體驗了一下，確實很好吃，特別是它的餅皮，香脆可口...

時間：2022-02-26標籤：禮餅 福州 美食 旅遊 福州人 

閩菜往往藏著福州人的味覺密碼，無論是酸甜味、紅糟味，還是蝦油味，都包含著無數的人情味，有多少味道，就有多少記憶，閩菜深刻印刻在福州人的靈魂中，無論福州人走的多遠，味蕾都會帶著你回到故鄉又到一年歲末，腳步再遠也忘不掉故鄉的味道，閩菜作為福建人...

時間：2021-12-14標籤：閩菜 福州人 佛跳牆 味道 島粉 

肉燕肉燕真的是一種連見一面都聽不懂的小吃，翻譯成我們都懂的意思就是扁肉，全國各地有很多的地方都開了這樣的店，專門做為早點吃，為什麼叫肉燕，是因為選用的是豬的後腿瘦肉，把上面的筋骨全部剔除，在切成條狀，把它們全部搗碎來，加入薯粉和清水，反覆的...

時間：2021-10-20標籤：美食 福州 荔枝 小吃 福州人 

今天這期文章咱們就來盤點一下福建4大特色美食，佛跳牆上榜，最後一種堪稱福建人的“真愛”...

時間：2021-10-13標籤：面線 魚丸 福州人 特色美食 佛跳牆 

開啟福州秋的鑰匙：桂花凍開啟福州的秋不需要什麼特別的鑰匙只要一縷桂花清香陳建國/攝秋日福州的傍晚時分穿過公園路過小巷你或許就會偶遇到這個獨特的甜蜜驚喜林興/攝桂花一直深受福州市民的喜愛福州人不僅種植桂花還會將其加入甜品中增加獨特的風味嘗一塊...

時間：2021-10-13標籤：福州 福州人 桂花 橄欖 龍眼 

許多遊子每年回來，總不忘將魚丸、肉燕、拌麵扁肉這些心心念唸的兒時美味成箱成箱的買來，帶到美國等全球各地去，一解嘴饞，一解鄉愁，更是送給在外鄉親們最好的禮物...

時間：2021-06-12標籤：魚丸 拌麵 福州 福州人 包餡