綠豆是特別適合人們在夏天吃的一種家常食材，炎炎夏日裡，綠豆湯真的是大家最喜歡的消暑飲品，還搭配百合，蓮子，銀耳一起煮，不僅甘涼可口，防暑消熱，特別是人們經常吃油膩煎炸食物後，身體裡會遇見一些毒素，容易導致面板出現暗瘡或丘疹，這時多吃些綠豆沙就能讓身體內的毒素排出，能讓面板恢復到原來光滑細嫩的健康狀態。

綠豆中加入了百合有助於安神， 清肺潤肺，蓮子有助於降火，其中銀耳是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。一道很適合炎炎夏日的甜品，做法食材都簡單，成本不到5塊錢煮一大鍋，一家人都可以喝，清涼解暑，喜歡的朋友你也試試吧

綠豆百合蓮子銀耳糖水

食材：綠豆適量、百合適量、蓮子適量、銀耳適量、冰糖適量

第一步：

銀耳需要提前泡發 去掉黃色硬硬的部分，把銀耳撕成小塊，百合、蓮子、綠豆都統一清洗乾淨。

（Tip:蓮子我是用到無蓮子芯的）

第二步：

洗淨全部食材倒入高壓鍋，省事，加入適量清水，大火煮上氣後，轉小火再煮10分鐘， 綠豆百合蓮子銀耳糖水非常軟爛，省去要放冰箱冰多久再煮。

看到很多網友說，煮綠豆的時候放點醋，綠豆湯變得翠綠顯然是更好的，所以在煮綠豆湯時，只要加一點醋，湯汁就會翠綠。結果告訴我，一點也不管用，看圖就知道，你們都試了這方法嗎？

第三步：

煮熟在綠豆百合蓮子銀耳糖水，非常清爽可口，大夏天喝上一碗，比吃大魚大肉舒服，一種簡單的烹煮方法，節能，省力，喜歡的朋友就試試吧。

我的工作午餐小貼士：

1、銀耳要提前浸泡，並且把銀耳撕成小塊，這樣能洗掉銀耳的雜質

2、如果喜歡加糖，建議加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出來的味道才好吃。

3、煮綠豆湯時豆皮會自然脫落，很多人會把綠豆皮撇出扔掉，其實是錯誤做法，因為綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮裡還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。

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