感謝網路！網路這平臺讓我們能學到很多知識，美食就是其中之一。

真不敢相信這是我做出來的！真的很下飯！

【蜜汁雞腿】超嫩超滑，吃過後感覺以前的雞腿都浪費了，也許是新口味，也許是真的好吃，做法很簡單，我也是網上學來的，一做就成功了，小孩大人都喜歡，如果你也喜歡就學起來吧。

食材：

雞腿、蒜末、生抽、蠔油、蜂蜜、黑胡椒、鹽、食用油等

雞腿一般都是選取冰鮮的，一隻雞兩條腿，新鮮的怎麼也湊不上一盤。

做法：

1、冰鮮的雞腿先來個大清洗，然後剔除骨頭，剔骨的時候要格外小心，避免劃傷手。不會剔骨的朋友就一股勁用刀沿著骨頭剝就對了。

2、雞腿剔完骨後，放入蒜末、料酒、少許的黑胡椒和鹽抓拌均勻並醃製1小時。

3、趁醃製的時間把醬汁調好。取一小碗，放入2勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+1勺蜂蜜和適量的清水，攪拌均勻。

4、雞腿醃製好後，起鍋燒油，放入雞腿，雞皮朝下，煎至金黃再翻轉煎另一面也煎至金黃。

5、煎好後倒入醬汁，小火煮至收汁即可出鍋，有條件的朋友再撒上蔥花。

張同學有話說：

1、雞腿剔骨後也要衝洗幾遍，衝乾淨血水。

2、要想入味好吃，醃製時間一定要足夠。

3、煎雞腿使用中小火，雞腿肉嫩大火容易焦。

4、倒入醬汁時也要用中小火慢煮，醬汁裡含有蜂蜜大火也容易燒焦。

我是

張同學說美食

，今天的

【蜜汁雞腿

】

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（文字原創，圖片部分來源於網路，如有侵權請聯絡刪除！）

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