快手早餐就吃它，有蛋有菜有味道，用時少味道鮮，越嚼越香吃飽飽

你們的早餐都喜歡吃些什麼呢？中式早餐粥、饅頭配小菜，還是西式早餐麵包配牛奶？

無論是中式早餐還是西式早餐，總是一成不變的早餐多少都會有些膩，今天就來做個我最近喜歡吃的早餐吧，希望你也能喜歡呀。

其實也不是什麼高難度的早餐，一口平底鍋，一個雞蛋，一把麵粉就能做，用時也就幾分鐘，很快的，味道卻是香香的，特別是煎得稍微火大一點的，那真叫一個香呀，越嚼越香。

這就是雞蛋蔬菜餅，加入了一些根莖蔬菜，營養更均衡了，味道也更好了，你快來看看，是不是很容易啊。對於慢慢長大的寶寶，需要新增輔食的12個月齡左右的寶寶，能吃的東西也越來越多了，這一款雞蛋餅也同樣適合他們哦。

雞蛋蔬菜餅

食材：雞蛋2個，土豆半個，胡蘿蔔半根，麵粉20克，鹽少許，油適量，醬油少許，芝麻少許

方法：

1。 準備好所需要的食材，

2。 土豆去皮剝成絲，胡蘿蔔去皮刨成絲，加少許鹽和麵粉，鹽可以殺出土豆和胡蘿蔔本身的水分，使其變軟，當然也有入味的作用，

3。 翻拌均勻，拌好成

黏稠

狀，

4。 平底鍋裡噴入適量的油，把土豆和胡蘿蔔絲弄成一個圈，大小能放下一顆雞蛋即可，

5。 再把雞蛋打入土豆和胡蘿蔔圍成的圈裡，撒上芝麻，

6。 倒入少許的醬油調味，小火慢煎，一面煎熟了，再翻面煎，都煎熟了即可出鍋。

石榴小語：

1。 土豆和胡蘿蔔刨絲儘量細一些，這樣後面好操作，放鹽一方面是調味，另一方面可以逼出土豆和胡蘿蔔的水分，使其變軟。

2。 煎的時候採用小火慢煎。

明天早上你就來試試吧，家裡的老人小孩都會喜歡的，快快做起來吧。

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