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標簽:出膠

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煮銀耳時,萬萬別直接下鍋!多加“1步”,銀耳出膠多又稠

煮銀耳的關鍵就是先把銀耳剪碎泡發,多加這1步,銀耳才能快速煮出膠,並且非常濃稠,因為把銀耳一整朵放入鍋中煮,受熱面積就會不均勻,而且銀耳內部的膠質很難煮出,把銀耳剪碎的話,銀耳中的膠質可以透過剪碎的邊緣流出,這樣出膠,所以煮銀耳前,一定要多...

時間:2022-05-20

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煮銀耳不容易出膠?用這個方法試試,保準出膠又軟糯!

女性同胞都應該知道銀耳蓮子羹吧,畢竟因為可是有“貧民燕窩”之稱的,銀耳有滋陰潤肺、補腦提神、潤膚美容的功效,非常適合老幼婦孺和愛美的女性食用,真的是秋冬季節裡女性同胞的最愛了,我就特別喜歡吃銀耳,但是現在買的銀耳都是風乾了的,首先要泡發,但...

時間:2021-10-08

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秋冬要多喝“潤肺湯”,4種食材,營養豐富,緩解秋燥,滋陰潤肺

銀耳秋天潤燥想要效果好,除了單純的銀耳湯,還可以搭配幾種食材,今天和大家分享一個銀耳湯的升級版——銀耳紅棗百合湯,百合有滋陰潤肺、清心安神的功效,紅棗能補氣血,除了銀耳、百合和紅棗,還加了秋梨,梨性寒,燉煮之後變得溫熱,秋季吃梨有滋陰潤肺的...

時間:2021-10-11

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煮銀耳時不出膠?別隻會泡水和剪碎!別忘了加它,熬出滿滿膠質!

煮銀耳時不出膠?別隻會泡水和剪碎!別忘了加它,熬出滿滿膠質!

經常喝銀耳粥的人都知道,出膠的銀耳粥營養價值才是最高的,不出膠的銀耳粥營養其實是沒多少的,那麼到底怎麼才能讓它的膠質全部煮出來呢,對於這個問題,很多網友也嘗試了各種方法,很多人都會先將銀耳用水浸泡,再把銀耳用剪刀剪碎在熬製,這樣做雖然有一點...

時間:2021-10-10

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記牢煮銀耳的這個步驟,出膠好,營養豐富,口感好喝

記牢煮銀耳的這個步驟,出膠好,營養豐富,口感好喝

以上就是小編給大家分享煮銀耳的方法,同樣都是能出膠的,但有一點要再提醒大家,在泡銀耳的時候,一定要用涼水浸泡,徹徹底底地把銀耳泡透透的,這樣煮出來的銀耳,容易出膠,還有在銀耳熬出膠之後,再放冰糖,不然的話,會導致銀耳的口感是脆的,還不容易出...

時間:2021-10-05

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你熬的銀耳,老是不出膠?多加1步,“輕鬆”熬出滿滿的膠質!

你熬的銀耳,老是不出膠?多加1步,“輕鬆”熬出滿滿的膠質!

一個閨蜜知道我的情況後,笑了我很久,覺得我沒有烹飪常識,後來還給小編說了一下想要在煮銀耳的時候輕鬆熬出滿滿膠質的方法,小編按照閨蜜的指導去做,發現真的熬出膠了,吃起來非常的美味,真是滿滿的膠原蛋白啊,並且覺得這個方法挺不錯的,只要在煮銀耳的...

時間:2021-09-25