愛伊米

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醃黃瓜不要先撒鹽!大廚教你一招,更脆更爽口,放幾個月都不會壞

醃黃瓜不要先撒鹽!大廚教你一招,更脆更爽口,放幾個月都不會壞

但我們在家做醃黃瓜也需要注意的一點就是,我們平時做醃黃瓜或許是直接將黃瓜洗淨之後就放進容器去醃製了,這裡我們按照大廚的做法做就要多加一步:將黃瓜洗淨之後,一定不要直接擦乾或者不晾乾就去浸泡,這樣就會破壞了黃瓜的營養,而且還不利於我們儲存黃瓜...

時間:2021-10-18

美食

教你在家醃茄子,1次買10斤老茄子醃製起來,做法超簡單

再把絞好的辣椒倒入盆裡,還有蒜末和生薑末也加進去,大家可以嘗一下茄子的味道,再適量地加入鹽來調味,加入一勺白糖,再加入少量的高度白酒進去,用手抓拌均勻,加白酒有防腐殺菌的作用,最後裝入提前準備的無水無油乾淨的玻璃瓶裡,蓋上蓋放在陰涼乾燥處密...

時間:2021-10-08

美食

愛吃酸豆角一定要收藏,用最簡單的方法,醃出來又酸又脆超下飯

愛吃酸豆角一定要收藏,用最簡單的方法,醃出來又酸又脆超下飯

在這炎熱的夏季,人們經常會感覺到胃口不佳,吃飯沒有食慾,總喜歡吃一點清爽開胃的小菜,今天就和大家分享一款用,最常見的家常菜豆角,經過簡單的加工製作,醃製成又酸又脆又辣開胃爽口菜,最關鍵的是,整個製作過程非常的簡單,還不用放一滴醋,做好的酸豆...

時間:2021-09-22