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直接用麵糊煎炸的帶魚口感太硬,試試這樣做的香酥帶魚

直接用麵糊煎炸的帶魚口感太硬,試試這樣做的香酥帶魚

有時候我們炸出來的帶魚比較硬口感也不好,那是因為在炸帶魚時少了一樣東西,炸帶魚首先要將帶魚頭尾去掉,將帶魚的內臟清除,清洗乾淨的帶魚切成小段裝盤,用鹽、料酒、薑絲醃製25分鐘,將雞蛋去黃留清放一些清水和麵粉攪成麵糊,將帶魚段放進麵糊中掛一層...

時間:2019-01-20