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古佛村的重慶小面,勁道爽滑Q彈,一道純天然的美食

古佛村的重慶小面,勁道爽滑Q彈,一道純天然的美食

重慶小面的製作方式在小編看來重慶小面最大的特色就是讓水和麵更加的融合,出來的面就會比較口感比較好,手工制面屬於南派字面的技術,注重手工和機械的綜合應用,面放進機器,開始壓胚和麵胚,然後將和好的面壓成面塊,讓面和內部更加緊密,和胚是把兩片壓薄...

時間:2021-10-14