為濟南第一湯菜正名：奶湯蒲菜，《舌尖2》竟說它是麵粉做的！
奶湯蒲菜色澤乳白清雅，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜...
時間：2022-01-13
標簽：奶湯
為什麼喝的羊湯會呈乳白色？絕大多數人不知道，趕緊看看吧！
不僅是羊湯，像雞湯、排骨湯等在內的很多肉湯類，在長時間的熬製下都會存在這種現象，並且熬出來的湯水味道十分鮮美，但很多人都認為這種乳白色的湯是骨頭中的精華融入到水中的結果，並美其名曰為“高湯”...
時間：2021-10-09
先不說難易程度，單單看這幾道特色美食，你喜歡嗎？
燒熱鍋，下油，爆香蔥，放入奶湯、蒲菜、冬菇、玉蘭片、鹽、薑汁、料酒煮滾，撇去浮沫，盛入湯碗中，灑上火腿片即可...
時間：2021-10-08
對於喜歡吃鱖魚的人來說，醋椒鱖魚和奶湯鱖魚，真的是太美味了！
時間：2021-10-11
教你5道名飯店招牌菜，學會了有面子，用來招待朋友最合適了
勺內放雞油，下入蔥米、薑末烹鍋，加入清湯、奶湯，調好口味...
時間：2021-10-08
每天兩道下飯菜：蛋炒飯，奶湯鯽魚！
時間：2021-10-08
大明湖不光有夏雨荷，還特產這種食材，是魯菜中有名的一道湯菜
製作時用奶湯和蒲菜烹製而成，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽，色澤乳白清雅，菜質脆嫩，湯鮮味釀，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜...
時間：2021-10-07
你不知道的山東菜，百年魯菜竟然有這樣的特點，長見識了
此外還有別具風味的紅燒菜“九轉大腸”、爆菜“湯爆雙脆”，都體現了很高的烹飪濟南的傳統菜，素以善用清湯、奶湯著稱...
時間：2021-09-17
來到山東濟南，不嚐嚐這4種特產美食，那就等於白來了
做成後用大湯碗盛上色澤淡雅，食之蒲菜脆嫩，奶湯鮮醇，歷來被人們譽為濟南第一湯菜...
時間：2021-09-13