平時大家在洗花蛤的時候，都只是拿回家，放進水裡，然後再加入少量的食用鹽浸泡，就覺得已經洗好了，但後續在煮的時候，也會發現花蛤當中依然有很多泥沙，那麼我們該怎麼樣清洗花蛤，才能讓花蛤吐沙更乾淨呢...

時間：2022-02-15標籤：花蛤 吐沙 浸泡 可以 時候 

【百合冬瓜煮蛤蜊】食材：蛤蜊150g、冬瓜100g、百合30g、小蔥1根、姜1塊、料酒、香油、鹽、油...

時間：2022-02-11標籤：蛤蜊 冬瓜 百合 香油 吐沙 

具體操作的方法是：在水中加稍多的鹽，滴幾滴香油，香油量的標準是，讓水面鋪滿油花，水溫也有講究，水的溫度要保持在20度左右，溫度再低，花甲就不會張嘴，為保持水溫中途可多次新增溫水，這樣泡個2-3小時，花甲會吐出很多沙子...

時間：2022-01-11標籤：花甲 香油 沙子 吐沙 會吐出 

配菜切好備用3、鍋中加入適量的食用油，油熱後放入準備好的蔥頭、薑絲和蒜爆香，再加入小米辣椒煸炒片刻，隨後倒入瀝乾水分的花甲翻炒，再加入適量的鹽、生抽和蠔油調味，翻炒均勻可以適量燜一會，隨後即可出鍋...

時間：2022-01-30標籤：花甲 吐沙 阿花 膽固醇 適量 

第三步：炒鍋中加入適量的食用油，燒熱之後將乾紅辣椒（ps：小紅這裡沒有發辣椒，因為老媽不能吃辣，但放入辣椒味道更好哦）和蒜末下入鍋中爆香，再將蟶子下入鍋中翻炒均勻，炒至蟶子開殼之後，加入適量的食鹽、料酒、少許蠔油，炒至蟶肉縮小即可裝盤，撒入...

時間：2022-01-23標籤：蟶子 花甲 小紅 吐沙 沙子 

6、加小半勺糖，持續翻炒，如果鍋內較幹能夠加一點點水或許料酒，漸漸花蛤開端開口...

時間：2021-10-08標籤：花蛤 雜色蛤 吐沙 貝類 膽固醇 

【蒜香花甲】食材：花甲輔料：蒜米，蔥調料：蒜蓉辣椒醬，耗油，油【烹飪步驟】第一步：首先把買回來的花甲放盆中，放入水，油，鹽浸泡一小時左右讓花甲吐沙，然後用清水多衝洗幾遍，花甲冷水下鍋，煮到花甲全部張開就好...

時間：2021-10-05標籤：花甲 蒜蓉 米粒 翻炒 吐沙 

如此美味的絲瓜豆腐蛤蜊湯就做好了，蛤蜊與豆腐同煮，湯中會含有大量的蛋白質和維他命，多吃能溶解黑色素，提亮面板，加絲瓜，可使我們的腸胃消化加快，促進血液迴圈，也有清熱解暑的功效哦...

時間：2021-09-22標籤：絲瓜 蛤蜊 豆腐 變白 吐沙 

【菜品】：辣炒蛤蜊【烹飪食材】：蛤蜊1斤、蔥姜少許、幹辣椒少許、料酒適量、油適量、豆瓣醬適量、花椒5克【烹飪步驟】：1、買回來的蛤蜊，按照上面我教大家的方法將水中加入米醋香油和辣椒，吐好泥沙之後見過蛤蜊焯好備用...

時間：2021-04-10標籤：蛤蜊 吐沙 加入 米醋 幹辣椒 

接著把洗乾淨的花甲倒進熱水中，一般浸泡10分鐘左右，花甲就會吐沙了，吐沙之後撈起來，用清水沖洗幾遍，洗乾淨就可以了...

時間：2021-03-29標籤：花甲 吐沙 乾淨 浸泡 清水 

店家一般都是把花甲放在海水裡，讓它慢慢吐沙，這樣的一般是不會擺在鋪裡賣的，老闆都有經驗，知道緩多長時間，差不多能吐完沙（當然不能保證一個也沒有），這個時候才會拿出來賣，但有時貨沒有了，也會提前擺上，所以咱買的花甲真的是不能保證沒有一個不含沙...

時間：2021-03-27標籤：花甲 吐沙 乾淨 店家 含沙