愛伊米

標簽:鹽水鴨

美食

喜歡吃鴨肉的人一定要收藏,鹽水鴨和八珍扒鴨,真的是特別美味!

八珍扒鴨製作八珍扒鴨這道美食,我們所需要的原料有光鴨一隻,大概重九百克,蝦仁五十克,香菇十五克,雞肫一個,火腿肉十克,竹筍五十克,青菜七十五克,豬肚尖五十克,魚肚五十克,精鹽三克,黃酒十五毫升,白糖兩克,生薑十克,植物油五百毫升,實際大概只...

時間:2021-10-12

美食

奶奶告訴我的鹽水鴨秘製配方,酥滑嫩到極點,一頓能吃半隻鴨

奶奶告訴我的鹽水鴨秘製配方,酥滑嫩到極點,一頓能吃半隻鴨

這最後的步驟也是這道菜的靈魂之處了,我們要開始準備滷水了,首先我們需要在鍋中加入一定量的清水,然後放入蔥段、薑片、茴香、少許花椒粒、一段桂皮,先將水煮開,然後,開小火再煮20分鐘直到我們能夠聞到滷水的香味的時候,再將我們已經按摩過的鴨腿放到...

時間:2021-10-08

美食

鹽水鴨要煮多久才更好吃?正宗做法應該怎樣?其實只需這幾步

鹽水鴨要煮多久才更好吃?正宗做法應該怎樣?其實只需這幾步

首先要做的就是製作清滷,準備煮鍋鍋中放入適量的清水,要能沒過鴨子為準,然後向鍋中放入切好的生薑片,大蔥段,兩小勺的陳醋,適量的鹹鹽,大料,桂皮,開成大火,將鍋中的湯汁燒開後轉成小火,繼續煮燉15分鐘,等到鍋中散逸出香味的時候,就可以將香料撈...

時間:2021-10-14