用心吃三餐，平淡過四季，經典上海老味道
具有皮薄、餡多的特點，其餡由多種肉類混合而成，小籠包是用一種特製的小型蒸籠來蒸制的一種麵食，因其小巧玲瓏，所以稱為小籠，上海人吃小籠講究“一咬就破...
時間：2022-12-26
標簽：小籠
老外眼中的年夜飯①南翔小籠包：9克皮21克餡16道褶子，妥妥的指尖藝術
上海市人民政府新聞辦公室與新民晚報社今起聯合推出“老外眼中的年夜飯”系列短影片，讓我們跟著上海交響樂團團長助理馬星星，探尋上海人年夜飯餐桌上的美食和海派年俗，融入喜慶、祥和的中國年...
時間：2022-06-20
賞美文 ▏揚州的夏日 作者：朱自清 誦讀：王卉
直到現在，你若向人提起揚州這個名字，他會點頭或搖頭說：好地方...
時間：2022-05-05
沒有任何一座城，能比無錫更懂甜
時間：2021-11-11
這些“國字號”非遺美食，你吃過幾樣？｜非遺新體驗
時間：2022-03-18
上海小籠VS無錫小籠，都是小籠卻大有不同？你更喜歡哪隻小籠？
輕輕咬開一隻無錫小籠，你會發現它的湯汁流出來是紅棕色的，而且濃郁香甜，甜度上真的就比上海小籠可甜多了，但是甜中透著濃郁的醇香，豬肉的鮮美完全浸潤，非常美味...
時間：2022-01-17
中國經典小麵食，西班牙人竟然稱之為“中國的龍麵包。”
灌湯包與小籠包的不同之處：小籠包，顧名思義，是放在小蒸籠裡蒸得分2種：一種是有湯汁的，加入了皮凍，叫小籠湯包...
時間：2022-01-13
城隍廟南翔饅頭店重開，小籠越賣越貴了！
二三層均是吃小籠的地方，三層走廊的“天下一籠”很霸氣，至於夠不夠格，先征服了小資君的嘴再說~重新裝修後的南翔饅頭店看起來很文藝，他們把自己的歷史繪成了漫畫...
時間：2022-01-13
送小籠包啦！長寧這家開了近20年的南翔小籠店為啥吸引了美食大神的目光？
時間：2022-01-13
愚園路“頂流美食”富春小籠本月底將閉店，食客不捨！據說，它的“新”去處是……
時間：2021-12-30
愚園路上小籠界頂流“富春”月底閉店！快安排最後一次打卡吧
富春小籠店內食客眾多地塊內居民生活艱苦雖然不捨，但富春小籠坐落的鎮寧路愚園路地塊，卻是附近居民一直以來迫切期待舊改的地方...
時間：2021-12-18
【遇見上海古鎮】小巧精美、有滋有味，南翔古鎮遊玩指南
地址：南翔鎮生產街255號開放時間：9:00-17:00（週一閉館）門票：免費南翔小籠饅頭文化體驗館該館設有四大主題展示區與一個互動體驗區...
時間：2021-10-19
來到上海，敞開味蕾，讓舌尖體會到不一樣的美味
時間：2021-12-13
日華軒150年匠心傳承，終成海派小籠領軍品牌
時間：2021-10-20
“櫻花粉”小籠饅頭來了，豫園老字號在皮中加了蜜桃烏龍茶
豫園介紹，這款剛上市的春季限定新品，小籠饅頭的皮柔韌有嚼勁，除了皮子的顏色由白變“櫻花粉”，吃起來還感覺多了一份淡雅的蜜桃香氣，加入了芝士的餡芯有了奶香味...
時間：2021-09-22
兩個人的家宴也能如此豐富，除了大表姐真是沒誰了
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品...
時間：2021-10-24
大閘蟹好吃，這些“蟹”小吃味道也不賴
蟹殼黃和禿黃油麵、蟹粉小籠不一樣，蟹殼黃裡是一點“蟹”都沒有，只因為外形像螃蟹的肚子，加上撒的黃芝麻，像蟹殼的斑點，得了這麼個名字...
時間：2021-10-09
來到上海吃什麼？五種特色小吃，帶你體驗色豔味濃的滬式美食
其較高水平的經濟發展與現代化的社會建設，正吸引著來自國內外的人們在上海奮鬥打拼...
時間：2021-10-24
夏日美食祭——上海篇
綠豆湯也是每家每戶夏天一定會做的，就只要綠豆和冰糖和水，用高壓鍋壓一會然後盛出來放到玻璃盒子裡密封放到冰箱的保鮮層裡，第二天下午就可以喝了，是夏日解暑必備點心了...
時間：2021-10-13
皮薄餡大灌湯流油的小籠灌湯包，在開封眾多美食當中獨領風騷
首先就需要把豬後腿肉絞成餡，放到盆當中，再加入之前準備好的調料，然後進行攪拌，讓它口味比較均勻一些...
時間：2021-10-12