客家菜,廣東三大菜系之一,釀造出來的客家美食
從“味”的方面來說,客家菜確實符合這個“鹹”字了,在傳統的客家菜裡,大部分的特色菜餚的味道都是比較鹹,吃起來會感覺口味比較重一點...
時間:2022-02-04
從“味”的方面來說,客家菜確實符合這個“鹹”字了,在傳統的客家菜裡,大部分的特色菜餚的味道都是比較鹹,吃起來會感覺口味比較重一點...
時間:2022-02-04
據說長汀女人賢不賢惠,考驗兩道菜,一是做豆腐,二便是釀米酒,可見豆腐在長汀美食中的重要地位...
時間:2022-01-11
香芋芡實煲,出乎意料大家非常喜歡的一道菜,香軟的口感,味道很淡,不能形容的一種感覺...
時間:2022-01-13
家鄉是閩西客家山區的一個小縣城,一般家家戶戶平時都是自己買菜做飯,不比在外工作時,忙忙碌碌,難得親自下廚,幾乎都在外面吃...
時間:2022-01-12
土窯雞、紅燜豬肉、釀三寶、鹹菜炒大腸,是除了鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉之外的常見東江客家菜...
時間:2021-10-20
用上湯、巧手浸熟並“急過冷河”的山寨版“東江鹽焗雞”很快做好了,仍是用手撕跟沙姜、鹽的方法上菜,店老闆小心翼翼地說:“這是本店用新配方做好的雞,送給大佬試吃,多提寶貴意見,另一隻隨後就到...
時間:2021-10-12
第一次吃客家菜還是很小的時候,那家店在我去吃了之後,沒多久之後就倒閉了,真的遺憾,不過他家的菜到現在還讓我有些念念不忘,尤其是客家豬肉湯...
時間:2021-10-10
時間:2021-10-15
學會了這道釀豆腐的做法,以後在家也可以吃上客家菜了,喜歡的小夥伴們跟我一起來看看吧...
時間:2021-10-12
時間:2021-10-10
時間:2021-09-30
時間:2021-10-01
“涯是客家人,愛吃客家菜,河源既豬腳粉同客家釀豆腐,是涯既最愛...
時間:2021-09-22
時間:2021-09-17
客家美食眾多,很多今天已經成了我們平常餐桌上的家常菜,像是我們今天要說的釀茄子,還有很多朋友都喜歡吃的梅菜扣肉、鹽焗雞、釀豆腐、仙人凍、三杯鴨、四星望月等等,都是客家菜哦...
時間:2019-07-08
時間:2021-05-22