我的秋膘裡不能沒有梅菜扣肉
別看肉是主角，一道梅菜扣肉裡，其實梅乾菜才是靈魂，它的品質能直接影響整道菜的口味...
時間：2022-10-17
標簽：梅菜
用它做包子餡，鮮香可口，比肉包子更饞人，一出鍋孩子就吵著要吃
時間：2023-01-07
快過年了，教你做梅菜扣肉，牢記3個要點，肥而不膩，入口即化
【梅菜扣肉】用料：五花肉、梅乾菜、生薑、八角、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、五香粉1、首先我們準備一塊肥瘦相間的五花肉，將其清洗乾淨備用...
時間：2022-07-02
78歲掌勺大廚：做扣肉時，放這“三樣”是關鍵，飄香百米不油膩！
時間：2022-06-16
我們家過年這樣做鴨肉，不切不剁做出來比魚嫩，開鍋饞壞家裡人！
梅菜乾大家可以平時自己在家制作，我們家就是在快過年的時候先曬梅菜，等到差不多過年的時候就拿出來做這道菜，除了梅菜乾鴨肉還可以做梅菜扣肉等等，味道都是很不錯的...
時間：2022-03-22
做扣肉時，學會這“7個技巧”，扣肉蒸好鮮香美味，肥而不膩
時間：2022-03-16
老師傅教你秘製扣肉，備齊這3種料就行！軟糯紅潤，入口即化
準備食材，五花肉，梅菜乾蔥頭，蔥，薑片，香菜段兒，八角，香味，桂皮，陳皮，小茴香，草果，紅腐乳，海鮮醬，花生醬，醬油，蠔油，冰糖，雞粉...
時間：2022-03-16
做扣肉，直接蒸是大錯，牢記幾個關鍵步驟，保證入口即化，不油膩
第八步、將五花肉皮朝下放入扣肉碗中，倒入剩下的醬汁，鋪上炒香的梅菜碎，用手壓一壓...
時間：2022-03-11
一些酥軟可口的佳餚，好吃到無法形容，全身的食慾燃起來
牛肉炒飯：對於許多人來說吃炒飯並不是為了“湊合”，誰說簡單的東西就不美味呢，如果為了追求美味而把自己累得腰痠背痛那就得不償失了，其實美味也可以很優雅很方便...
時間：2022-03-03
居然有一道咖啡色的菜餚？卻帶著梅菜的清香味，這道佳品究竟是？
梅菜的作用更是能夠很好的，將五花肉其中的油膩給吸走，任何在有些家中還會加入松仁等等，醇香的味道也是這道菜的特點之一...
時間：2022-02-15
倚天不出，誰與爭鋒！寶刀屠龍，號令天下，莫敢不從！江湖五花肉
提到蘇軾，蘇東坡，誰都知道杭州第一名菜，東坡肉，但是，你卻可能不知道，嶺南三大名菜之一的梅菜扣肉，也是出至蘇東坡之手...
時間：2022-01-10
梅菜扣肉最正宗的做法，全網最詳細教程，比飯店好吃百倍！
今天教大家梅菜扣肉的做法，其實梅菜扣肉做法很簡單，只是需要注意幾點就可以了，今天教大家全網最詳細的做法，保證你看一遍就會，大人小孩都超愛吃，待客必備美食，下面教大家詳細的做法...
時間：2022-01-13
客家菜，廣東三大菜系之一，釀造出來的客家美食
從“味”的方面來說，客家菜確實符合這個“鹹”字了，在傳統的客家菜裡，大部分的特色菜餚的味道都是比較鹹，吃起來會感覺口味比較重一點...
時間：2022-02-04
農村人將菜做成菜乾，做幾道口味獨特的菜，吃了都想打包走！
農村人將菜做成菜乾，做幾道口味獨特的菜，吃了都想打包走...
時間：2022-02-03
廣東惠州九道經典美食，尤其是第一道招牌，在當地幾乎每桌必點
梅菜是惠州的傳統特產，味道清甜爽口，五花肉單吃想必好多人都接受不了，與梅菜一起蒸煮，肉與菜之間在蒸的過程中互相融合，頓時香氣飄滿屋...
時間：2022-01-29
梅乾菜蒸肉家庭版，簡單零失敗，軟嫩不膩口，特解饞，上桌就光碟
蒸好的五花肉軟嫩不膩口，梅菜乾在烹飪的過程中吸收了肉裡的肉香，再加上梅菜本身的香味，和肉裡面油的滋潤，梅菜乾吃著特別潤滑...
時間：2022-01-30
教你如何做梅菜扣肉，愛吃的戳進學起來！
首先是選好食材，五花肉的選擇也是至關重要的，咱們需要選上層一點的五花肉這樣子做出來的沒菜扣肉才會好吃...
時間：2022-01-25
教你梅菜扣豬蹄獨特的做法，綿軟不膩比紅燒還好吃，很多人沒吃過
食材：豬蹄1只，梅菜乾30克， 姜一塊，蒜6瓣，生抽，蠔油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，鹽，油，澱粉做法：1、把姜去皮切成片，把蒜去皮剁成蓉，梅菜乾用清水浸泡一個小時以上...
時間：2022-01-23
梅菜扣肉為甚越吃越膩？少了這兩步難怪扣肉很肥很膩，燉不入味！
紅潤油亮，肉味香濃，口感軟糯，嘗一塊五花肉，入口即化，梅菜扣肉這樣做吃起來一點都不會油膩，小朋友都愛吃...
時間：2022-01-21
農村逢年過節都會吃它，城市人沒人會做，口感肥而不膩還開胃
圖片來源網路梅菜扣肉做法：所需食材：五花肉、姜蒜、老抽、梅菜、生抽，米酒、香油、白糖、胡椒粉八角、香葉...
時間：2022-01-14