愛伊米

標簽:麻辣

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麻辣火鍋自己做!自制牛骨高湯和底料,味道真的超級棒

麻辣火鍋自己做!自制牛骨高湯和底料,味道真的超級棒

首先準備一個高湯湯底,用牛骨來煮比較好吃,牛骨清洗乾淨,冷水下鍋,放入蔥結,薑片,料酒,開大火煮開,之後撇去表面浮沫,再開小火,蓋上鍋蓋,小火慢燉半個小時步驟二、鍋中倒適量油,放1把幹辣椒,2勺青花椒,1勺紅花椒,2個八角,2片香葉,2勺老...

時間:2021-01-06

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99.9元就能吃到的6葷火鍋套餐!還帶鴛鴦鍋底!有葷有素有主食!

99.9元就能吃到的6葷火鍋套餐!還帶鴛鴦鍋底!有葷有素有主食!

滿滿的一盤涮肚根根乾淨新鮮,現點現裝盤哦~涮肚一定要在紅鍋中燙涮去腥7/8秒就可燙到微微卷起,裹挾著紅鍋湯汁一口咬下麻辣湯汁就在唇齒間爆發口感脆嫩鮮美,毫無拖沓綿軟之感~Q彈嫩滑的鴨血依舊是這個季節無法拒絕的美味把一盤精選的鴨血全放進椒香麻...

時間:2021-03-30

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藿香在麻辣口味香料複合應用之中的作用,它可不是小透明般的存在

藿香在麻辣口味香料複合應用之中的作用,它可不是小透明般的存在

麻辣口味的香料應用之中,排香、靈香草這種兩種香料是比較常用的,很多朋友並不知道藿香的香氣對於這兩種香料有著融合效果,將藿香以和排香相當的用量加入其中共用,藿香和排香、靈香草三者便會很好的容易成一種新的香氣,對於調節辣香的厚重有著不小的作用...

時間:2021-03-29