去四川必吃的8道地道小吃,麻辣鮮香,獨具川菜特色,不容錯過
製作缽缽雞首先要準備好以麻辣為主的佐料,主要加入蔥,姜,蒜,胡椒粉,鹽巴,白糖,辣醬,花椒,辣椒等,隨後處理雞肉,將肉骨分離,加入蔥姜,料酒用於去除腥味,大火煮開...
時間:2022-10-30
製作缽缽雞首先要準備好以麻辣為主的佐料,主要加入蔥,姜,蒜,胡椒粉,鹽巴,白糖,辣醬,花椒,辣椒等,隨後處理雞肉,將肉骨分離,加入蔥姜,料酒用於去除腥味,大火煮開...
時間:2022-10-30
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時間:2023-01-22
時間:2022-11-11
時間:2022-11-16
曾經我一直認為,花椒嘛,不就是炒菜用的,麻椒嘛,就是吃麻辣魚的時候才用的,藤椒更是我的知識盲區了,除了吃藤椒雞以外家常菜中我還真沒用到過藤椒...
時間:2022-11-28
時間:2022-12-20
做菜時,3類菜切記不放蠔油,我也今天才知道,抓緊告訴身邊的人...
時間:2022-12-07
喜歡吃乾鍋魚的朋友們一起來看一下乾鍋魚的正確做法,首先我們準備一條鯉魚,將鯉魚處理乾淨之後,切成大小均勻的塊,放入水中進行清洗,瀝乾水分之後一定要將鯉魚醃製一下...
時間:2022-12-06
時間:2022-12-09
一:嘉峪關粉蒸牛羊肉粉蒸牛羊肉,有1000多年的歷史,以鮮肥牛、羊肉和麵粉為原料,花椒、茴香等十三種西部產之調料磨粉醃製入味後,經武火、文火蒸制而成...
時間:2022-12-14
時間:2022-11-03
無論裝飾多麼沉浸感人,不要忘了,燕子大排檔是享用美食的地方,經典的麻辣套餐必須來一份...
時間:2022-10-03
時間:2022-09-23
香菜和蒜末是精華,每一口都爆香個人比較喜歡將涼粉切成小塊塊,這樣炒的時候更容易入味,吃的時候用勺子挖著吃,爽滑Q彈,每一口刺激著味蕾,讓我欲罷不能...
時間:2022-09-10
水魚豆腐湯用料水魚500克,豆腐1塊,姜5片蒜3塊蔥段若干菠菜6支鹽1茶勺豬油1茶勺味精1茶勺黃酒1勺胡椒粉1茶勺麻辣豆腐魚的做法步驟水魚去內臟,減去頭尾和須,切成三段...
時間:2022-08-29
時間:2022-08-20
時間:2022-08-01
補足了滷汁之後,將原本的辣油燒開過濾,然後重新倒入滷汁中,然後再按照比例補充調味料進行調味,最後再加入香料包進行熬製,到了這個步驟麻辣滷水的過濾就算是完成了...
時間:2022-07-10
雞心和雞肝最便宜一兩塊錢1斤,翅尖、雞肘和雞叉差不多兩三塊,雞胗又稍貴一點點,雞爪有分大小號,最好買大號的,按個賣小的太難看了,大的一個約1...
時間:2022-07-09