隔夜飯到底能不能吃？今天終於都說清楚了
大可以放心，隔夜的雞蛋是沒有安全問題的，可最近幾年流行吃溏心蛋，溏心蛋最大的特點是蛋黃呈流動的狀態，說這樣的雞蛋吃起來不僅口感好，還更有營養...
時間：2022-09-24
標簽：硝酸鹽
不可餵雞的3種蔬菜，雖然天天說，但還是有人弄錯！
時間：2022-05-30
“成也鳥糞，敗也鳥糞”：談秘魯鳥糞貿易，為何能成為世界性商品
光靠需求和實驗，還不足以使秘魯鳥糞成為世界貿易中的重要商品...
時間：2021-04-15
隔夜菜還能不能吃？醫生提示：除了這3種，其它的或許可以放心吃
3、減少儲存時間因為硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程，是一個生物化學反應，儲存時間越長產生的亞硝酸鹽就會越多，因此隔夜菜不要放置時間太久...
時間：2022-02-19
這三種隔夜菜一定要倒掉，不然吃了會致癌，你吃錯了嗎？
時間：2022-02-13
據說隔夜菜不能吃，否則會致癌，但你知道哪種好不要吃嗎
2、沙拉其實許多冷盤涉及高溫消毒不徹底的問題，所以裡面的細菌會比其他熟菜多，所以不建議隔夜吃冷盤...
時間：2022-01-15
吃隔夜蔬菜會導致亞硝酸鹽中毒嗎？成都疾控實驗：超一半樣品檢出亞硝酸鹽
那麼，到底隔夜的蔬菜中亞硝酸鹽含量有多高，吃了會不會導致中毒甚至癌症呢...
時間：2022-01-15
北方在冬天一囤就幾十斤白菜怎麼吃最放心？請看這三點安全須知！
相關研究得出結論，熱炒和涼拌的白菜中，亞硝酸鹽含量會隨著存放時間的增長呈現先下降後上升的趨勢，並且會分別在12、24 小時降到最低...
時間：2022-01-12
這些食物千萬不能二次加熱
蘑菇同芹菜類似，蘑菇中也是有大量的硝酸鹽，不管是人工培植還是野生，只要是放冷後二次加熱後的蘑菇，其硝酸鹽成分會大量轉化為亞硝酸鹽，不僅長期會致癌，短期內可能也會讓你腹瀉，傷及腸胃系統...
時間：2021-12-16
隔夜水、千滾水到底能不能喝 會不會對身體有害用實驗告訴你
據國家相關規定顯示，生活飲用水中的亞硝酸鹽含量不得超過1mg/L就是安全的，所以說反覆燒開的水並不存在亞硝酸鹽超標，更沒有致癌性...
時間：2021-11-12
買菜時切記要注意，這些菜有毒，見到千萬不要買它！
因此，平時在吃綠葉蔬菜、蘿蔔等富含硝酸鹽的蔬菜時，只要搭配食用富含維生素C的水果或蔬菜，或搭配富含維生素E的堅果如杏仁及橄欖油等，或搭配富含優質蛋白的瘦肉、豆類、腰果等食用即可...
時間：2021-12-19
【便民】如何應對變化無常的這“三兄弟”給你支幾招→
答案：C悄悄告訴你，蔬菜醃製一定要保證充足的醃漬時長，建議至少醃製21天以後再食用，因為研究發現，蔬菜一般醃製4小時後亞硝酸鹽開始增加，7-21天內亞硝酸鹽含量達到峰值，此後逐漸下降，直至最低...
時間：2021-12-12
酸奶能解酒嗎？原來它還有這種神奇的功效
時間：2021-12-18
警惕：八種食物堅決不能隔夜吃
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除...
時間：2021-12-15
隔夜菜吃了會致癌？這三種隔夜菜隨意吃！
時間：2021-12-04
癌症不僅是“吃”出來的！這些習慣危害極大！
更多精彩內容請關注高質量生活家 微訊號：gzlshzs偶爾吃一頓沒有關係，但如果我們長期吃這樣的剩菜，攝入的亞硝酸鹽就會非常多，從而對人體造成一些影響，最主要的危害，就是可能會致癌...
時間：2021-11-05
汙水處理硝化反硝化
硝化反應在好氧條件下，透過自養型微生物亞硝酸鹽菌和硝酸鹽菌的作用，將氨氮氧化成亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮的過程，稱為生物硝化作用...
時間：2021-08-16
這兩種隔夜菜，一口也別吃，放冰箱也不行，是公認最有害的！
圖片來自網路案例：女子長期吃隔夜菜重度貧血暈倒武漢的胡女士總是一次做兩天的飯菜，每頓吃的時候再拿出來加熱一下...
時間：2021-10-09
雷氏普愛科普：藍嬰綜合症是指恐怖的藍色嬰兒嗎？
根菜類蔬菜中，蘿蔔硝酸鹽的含量較高，但又明顯低於葉菜類的芹菜、葛芭、覓菜，因此，尚不能將此列為硝酸鹽含量最高的蔬菜，還需進一步測定...
時間：2021-07-08
隔夜菜吃多會致癌，那放了多久算隔夜聽了醫生的解釋明白了
原則上將隔夜菜儲存在冰箱的冷藏室內時可以減少細菌的繁殖，如果加上相應的密封就會更好，這樣也就是變相的降低亞硝酸鹽的產生的速度...
時間：2021-09-27