龍鬚麵，大家都知道龍鬚麵像蜘蛛網一樣雜亂無比，一不小心就會把麵條給扯壞一個好的廚師想要做出好的龍鬚麵，那就要將麵條拉得非常的細，而且還要保證麵條保持不斷，溼潤，鬆軟的狀態，對於我們中國廚師來說，龍鬚麵簡直就是小菜一碟，順手就能做得出來，但是...

時間：2022-01-16標籤：廚師 龍鬚麵 道菜 大廚 外國 

【豆沙炸糕】原料： 糯米粉 豆沙餡 泡打粉 鹽製作： 糯米粉加入1小勺泡打粉拌均勻，加入水和成光滑的糯米麵團...

時間：2022-01-10標籤：麵糰 龍鬚麵 餃子 豆沙 加入 

梨姐美味秘籍陽春麵煮好後一定要趁熱吃，不然麵條時間長了會糊掉，吃起來口感就不好了...

時間：2021-12-18標籤：陽春麵 麵湯 適量 板油 龍鬚麵 

麵糰的“承受力”到底有多大...

時間：2021-03-28標籤：麵糰 我們 龍鬚麵 一個 可以 

第三種是寶塔肉，在選材方面，要選擇上等的五花肉，首先將五花肉煮熟，煎炸，到一定程度後開始製作，在製作過程中需要要求廚師沿著五花肉的邊緣逐漸等距的向裡邊切割，而且不能夠中斷，變成一條薄薄的長條五花肉，最後將這些以寶塔的形式堆起來就算是完成了...

時間：2021-09-23標籤：龍鬚麵 五花肉 製作 豆腐 廚師 

4、三不沾這是一道用料很簡單、看起來也很簡單的小吃美食，雖然它的整體都透著“簡單”二字，但實際上做起來卻一點兒都不簡單，它之所以叫三不沾，就是因為它“不沾筷子、不沾盤子、不沾牙齒”，在其製作的過程中得不停地攪動、翻炒，很考驗廚師的耐心，有很...

時間：2021-10-18標籤：美食 龍鬚麵 廚師 刀工 製作 

第一種：“龍頭”——豬頭肉二月二龍抬頭，這天在民間也有吃豬頭肉的習俗，食豬頭寓意“龍抬頭”，寓意新的一年開個好頭，一切都吉祥順利...

時間：2021-03-12標籤：二月 龍抬頭 春餅 龍膽 龍鬚麵 

鯉魚焙面鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”...

時間：2021-10-08標籤：焙面 糖醋 龍鬚麵 羊雙腸 開封 

開封府衙命長垣名廚備膳，廚師奉上“糖醋熘魚”，光緒和慈禧太后吃後，稱讚不已...

時間：2021-10-04標籤：燒雞 硬菜 燕菜 道口 龍鬚麵 

我們將豆芽放入鍋中，撈出來放入碗裡，接下來我們用剛煮麵條的湯，打，菠菜燙一下，然後我們將菠菜放到麵條上面，接下來將排骨湯，倒入鍋中，然後我們將，小酥肉放入排骨湯中，然後煮開，接下來將肉和湯倒入碗裡，然後我們用筷子將這些食材攪拌均勻，就可以食...

時間：2021-09-29標籤：我們 放入 龍鬚麵 菠菜 胡椒粉 

豬頭肉可以說是我們北方這邊的一道硬菜了，每到過年或者是過節的時候，我都會給家人做一些豬頭肉吃...

時間：2021-08-21標籤：驢打滾 豬頭肉 分享 龍鬚麵 春餅 

第四事：燻蟲、擊房梁進入農曆二月，春暖漸熱，各類昆蟲開始復甦，有不少昆蟲是對健康有害，所以，在二月二“龍抬頭”這一天，很多有講究的人，都會在這一天攤烙煎餅，燃燒薰香，希望能用這種方式驅除害蟲...

時間：2021-09-10標籤：二月 龍抬頭 一天 龍鬚麵 講究 

龍鬚麵的做法也是非常簡單多樣的，我最喜歡的就是蔥花龍鬚麵，鍋裡放油，油熱以後放入蔥花爆香，加入清水，煮開以後加入龍鬚麵，出鍋前加入生抽、蠔油、鹽調味，最後撒上香菜碎即可，怎麼樣是不是很簡單，但是味道絕對很贊，大家在二月初二時別忘記吃一碗龍鬚...

時間：2021-03-13標籤：二月 龍鬚麵 豬頭 寓意 一天