愛伊米

標簽:肉片

美食

從古代穿越過來的菜譜——神仙爐,主廚必備的招牌菜譜

⑦火鍋刷洗乾淨,先將拌勻的圓蔥絲鋪放在鍋底,再逐層擺放上粉條段、牛肉片、牛肝片、牛腦丸子、鮮魚肉片、鮮鮑魚肉片、蛤蜊均片、海參片、大蔥片、圓蔥片、元蘑片、茼嵩段、核桃仁,松子仁、銀杏、栗子、紅棗,再撒上紅辣椒絲,澆入雞湯,蓋上火鍋蓋上桌,燒...

時間:2022-01-06

美食

這樣做出來的水煮肉片,鄰居聞了都來蹭飯,簡單有食慾

這樣做出來的水煮肉片,鄰居聞了都來蹭飯,簡單有食慾

但是自己做的時候會發現肉片並沒有外面吃的那麼鮮嫩口感,有幾個細節大家注意,選擇牛肉裡的裡脊肉,切成片要用生抽,澱粉蛋清,鹽,醬油,生薑,蒜末等料醃製半個小時,最重要的是肉片下鍋的時候要一片片放,這樣會是肉感更加嫩爽,分散,在一個就是時間不能...

時間:2022-01-05

美食

在家炒萵筍時,記住這3個小竅門,脆嫩下飯,家人一口一個吃得香

萵筍太素,和肉食搭配,讓萵筍更有營養,並且也不需要放很多肉,只需要幾塊肉片,肉片主要起到搭配的作用,放幾塊肉片就可以了,要先炒肉片再炒萵筍,這樣兩樣炒的更快,肉很難熟,先把肉炒熟盛放在碗裡,然後再把萵筍炒熟,然後兩者放在一塊炒,這樣炒出來的...

時間:2022-01-05

美食

教你做家常版的福鼎肉片,掌握其做法,開店擺攤不是問題!

教你做家常版的福鼎肉片,掌握其做法,開店擺攤不是問題!

食材準備:瘦肉、香菜、蔥花、紅曲米、雞精、料酒、泡椒、泡椒水、蘿蔔酸、木薯澱粉、藕粉、福鼎肉片湯的具體步驟:1、準備好以上所需要的食材,香菜和小蔥切成小段,瘦肉切成塊之後放入大碗裡,加入少許的雞精、食鹽、1勺料酒、1小勺紅曲米(可以讓肉片的...

時間:2021-12-31

美食

做水煮肉片,學會用這料,只需1小塊,保證麻辣鮮香,味道正宗

這是鍋底材料,而且使用正宗的四川鍋底材料,在超市有賣,四川紅油鍋底材料的味道是麻辣好吃,做水煮肉片只需用它,就能做出美味正宗的水煮肉片,接下來讓我們分享一下水煮肉片的做法吧~【水煮肉片】食材:裡脊肉、豆芽、千片、蔥生薑蒜、幹辣椒、鍋底、鹽、...

時間:2021-12-30

時尚

這樣的特色佳餚你吃過嗎?口感豐富,使人越吃越過癮,趕快收藏吧

然後我們先將裡脊肉切成片成薄片,再用肉錘散度支,使肉變得薄而大,再切成小塊,但有醃製的調料,將肉片醃製約20分鐘左右,將大白菜,芹菜,香蔥,清洗乾淨,切成段,蒜頭姜磨成蓉,在江湖乾紅辣椒,和花椒,放入鍋內先炒香,待涼之後,再將紅椒切成小段,...

時間:2021-12-16

美食

五月多吃這菜,口感脆嫩,常吃清熱消暑,應季的美味不能錯過

五月多吃這菜,口感脆嫩,常吃清熱消暑,應季的美味不能錯過茭白是春夏兩季食用的應季蔬菜,其中以五月的茭白最好,白淨多肉,新鮮脆嫩,吃起來清香爽口,而且營養豐富,含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維,不僅能補充人體所需的營養物質,也有利於腸胃吸收...

時間:2021-12-21