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標簽:肉片

美食

水煮肉片中青菜要不要焯水?少做一步,菜老肉柴難以下嚥

水煮肉片中青菜要不要焯水?少做一步,菜老肉柴難以下嚥

很多人在製作水煮肉片的時候,總是感覺裡面的豆芽和青菜不夠味,不鮮嫩、肉片吃起來也沒有口感,不管大家遇到什麼問題,也不管大家會不會做這道菜,今天我就給大家分享這道美食的正確做法準備食材:新鮮豬肉半斤、豆芽、小青菜、豆瓣醬、生薑、料酒、澱粉、幹...

時間:2022-01-12

美食

正宗川菜水煮肉片,鮮香麻辣,掌握這些正確做法,做起來真不難!

正宗川菜水煮肉片,鮮香麻辣,掌握這些正確做法,做起來真不難!

川菜裡面的這道水煮肉片可以說一直是月月的最愛,說到這裡月月都忍不住流口水了,相信大家肯定已經迫不及待的想知道這道菜的做法了,那麼接下來大家就一起跟著月月來學習一下這道紅紅火火的水煮肉片是如何製作的吧,想學習的朋友們趕緊過來圍觀,月月會每天定...

時間:2022-01-23

美食

不管炒什麼肉,千萬彆著急直接下鍋,第一步做錯,難怪肉絲硬又柴

不管炒什麼肉,千萬彆著急直接下鍋,第一步做錯,難怪肉絲硬又柴

不管炒什麼肉,學會這種家常操作方法,肉絲不柴不腥還很嫩青椒炒肉絲:【準備食材】:豬肉,青椒,老薑大蒜米,花生油,食鹽,味精,蠔油,生粉取1小塊半斤左右的前腿夾縫豬瘦肉,清洗乾淨,逆著紋路切成薄片,在切成絲,記得要清洗乾淨,這樣可以去除多餘的...

時間:2022-01-13

汽車

常給孩子吃的菜,孩子補鈣長得快,滋陰潤燥、提高免疫力

常給孩子吃的菜,孩子補鈣長得快,滋陰潤燥、提高免疫力

常給孩子吃的菜,孩子補鈣長得快,滋陰潤燥、提高免疫力常給孩子吃的菜,孩子補鈣長得快,滋陰潤燥、提高免疫力五香粉蒸肉用的是五花肉,而五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血...

時間:2021-10-07

美食

怎麼在家做的肉片又嫩又滑呢?往這裡看,家常做法的肉片來了

怎麼在家做的肉片又嫩又滑呢?往這裡看,家常做法的肉片來了

4鍋中放油,油溫要等到4-5成的時候,在放入剛才弄好的肉片,不要讓油溫太高了,輕輕的滑動肉片,等肉片變白基本上就差不多熟了,這時候把切好的黃瓜和胡蘿蔔也放入鍋中過下油就可以撈出,控一控油,鍋中就不需要在放油了,直接把蔥花放入鍋中炒香,把肉片...

時間:2022-01-12

美食

它曾是“救命糧食”,是藥也是菜,清爽可口,排出毒素,脾胃健康

它曾是“救命糧食”,是藥也是菜,清爽可口,排出毒素,脾胃健康

在以前,菱角是救命糧食,很多人家窮,只有種植些菱角食物,菱角的外表很像羊角,看起來比較奇怪,口感卻不錯,吃起來也很美味,菱角還是水中八仙之一呢,營養很高哦,菱角一斤要10塊錢呢,可以煮,蒸,炒,味道各有不同,小饞貓經常買一些,和肉片一起炒,...

時間:2022-01-16

美食

六和義大廚總結多種專業的川菜簡易版做法,廚房小白必看!

六和義大廚總結多種專業的川菜簡易版做法,廚房小白必看!

回鍋肉片原料:五花肉、花椒、青紅椒、青蒜、料酒、鹽、生抽鍋內冷水放入整塊五花肉,放入薑片和料酒大火燒開轉中小火煮半小時左右將煮好的肉晾涼瀝乾,切成一兩毫米厚的薄片將青蒜斜刀切成一寸長的段鍋內放油燒熱,大火下入肉片,炒至肉片微微彎曲,肥肉部分...

時間:2022-01-16

美食

嫩滑多汁的杏鮑菇炒肉片,甜辣可口,家常下飯菜

一道美味的杏鮑菇炒肉片就這樣完成了,杏鮑菇口感嫩滑多汁,又裹滿了肉片的鮮香,還帶有點甜辣甜辣的感覺,會讓你吃上好幾碗飯的,在減肥的朋友不妨可以試一下這道菜,可以吃出肉的口感,又不會那麼油膩怕胖,在餐桌上都是立馬掃空的,色香味俱全,讓人忍不住...

時間:2022-01-14

美食

豬肉還有這麼多區別!你做菜時選對了嗎?建議收藏

豬肉還有這麼多區別!你做菜時選對了嗎?建議收藏

其實兩者還是有很大不同的前腿肉比較嫩,肥瘦相間,筋膜較多,適合做紅燒肉、餃子餡、肉丸子等而後腿肉比較硬,肥瘦分離,筋膜較少,適合做肉片肉絲,燉肘子,滷肉等豬頭肉肉質緊實,適合做滷味,尤其是豬耳朵,是很多人的最愛哦豬腳口感Q彈,富含膠原蛋白,...

時間:2022-01-10

美食

東北名菜鍋包肉,酸甜可口,外酥裡嫩,大人小孩都愛吃

東北名菜鍋包肉,酸甜可口,外酥裡嫩,大人小孩都愛吃

製作鍋包肉的主料是豬裡脊肉,豬肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸,還有含有人類或不可缺的元素“鐵”,豬肉也是我們獲取維生素的來源之一,故此,食用鍋包肉不僅美味,還有補血,補充蛋白質和維生素B1、B2的作用,又因為用的都是豬瘦肉,含有脂肪量很低,所...

時間:2022-01-09