零容忍！呼和浩特嚴查嚴打食用植物油違法新增行為！
時間：2022-01-19
標簽：麥芽
一期一酒丨細品時光之味，格蘭都藍1999
獨具慧眼的蘇格蘭知名獨立裝瓶品牌Gordon & Macphail，很早就發現了格蘭都藍的威士忌之美，並在鑑賞家選擇系列中推出了這款格蘭都藍1999...
時間：2022-01-16
史前時代的麥芽製造
麥芽的早期發展：羅馬帝國時期，在五世紀的釀造記錄中提到，將穀物浸泡在水中、發芽、脫水和研磨，然後倒入一定量的水，等待發酵，它會變成令人愉悅和令人陶醉的啤酒...
時間：2022-01-17
見過啤酒花嗎？為什麼釀造啤酒用大麥芽？大麥啤酒與小麥啤酒區別
啤酒以大麥芽﹑啤酒花﹑水為主要原料，輔助原料（ 玉米，大米，小麥等）和糖類為輔助原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒...
時間：2022-01-15
使用違禁新增劑！深圳檢出好樂福等8款食用油不合格
近期抽檢食用油及其製品154批次，檢出不合格樣品8批次，包括調和油、橄欖油、花生油、大豆油等品種，不合格專案為乙基麥芽酚、過氧化值、標籤...
時間：2022-01-20
「安順年貨節」屯堡麥芽糖：“年味”的另一種開啟方式 吃出童年的味道
”為此，黎香香打算在年貨節之後的幾天能儘量更早到場，把各種型別的麥芽糖準備好，為尋求“童年記憶”的顧客提供另一種“年味”...
時間：2022-01-19
孩子苦夏，一道食療喚醒孩子食慾
健脾開胃湯【原料】：炒麥芽6g、焦山楂6g、紅糖10g，蓮子肉15g，山藥20g【做法】：1、蓮子肉（去心）提前泡2小時，山藥去皮切片...
時間：2022-01-13
尋找更完美的代糖，這五種代糖將大有可為
時間：2022-01-18
一款餌料增香劑，為何有燒手的臭名？探析釣魚小藥——“香虎”
時間：2022-01-12
精釀啤酒中水過濾的重要性
水的硬度和礦物質成分會給啤酒帶來獨特的風味並影響發酵過程...
時間：2022-01-08
暢瑞原漿啤酒打破傳統，逆勢成為了時代的寵兒！
如今精釀原漿啤酒正好契合了年輕消費群體對個性化、差異化及健康營養理念的追求...
時間：2022-01-07
為啥要喝精釀啤酒？
1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑...
時間：2022-01-07
都是以麥芽為原料的威士忌與啤酒它們在工藝上有什麼不同
時間：2022-01-01
威士忌知識之靈魂原料麥芽的加工工藝
大麥對於威士忌的風味來說至關重要，其帶來的風味也會隨著發酵、蒸餾、蒸餾裝置和技術等等發生各種變化，但真正影響威士忌風味的第一個環節，其實是制麥——即讓大麥麥粒萌發成麥芽...
時間：2022-01-01
異麥芽酮糖醇應用在固體飲料產品
作為天然來源的糖類替代物——異麥芽酮糖醇，廣州比靈配料工程師推薦應用在固體飲料與益生菌、益生元等功能性成分相結合，非常適合打造低GI、減糖、減脂和低熱量的新型健康功能固飲產品...
時間：2022-01-01
易儲存，吸溼性低，可塑性強，異麥芽酮糖醇應用在壓片糖
除此之外，採用異麥芽酮糖醇生產的壓片糖成品光亮度極高，與其他配料配伍具有流動性好、混合性高的特點，這些特性也決定了其成品風味多樣、形狀各異、色彩豐富、賣相俱佳的賣點...
時間：2022-01-01
披荊斬棘的哥哥~開啟如酒的滾燙人生！
時間：2021-12-31
一瓶酒等於半套房？G&M這支神酒再破拍賣新紀錄
除了上述兩款產品外，高登&麥克菲爾的推出的包括摩特拉克、格蘭冠、朗摩等酒廠的珍品單一麥芽威士忌也同樣值得關注，下面我們就一起來看看部分拍品的拍賣實況...
時間：2021-11-14
薯味、果酸“雙效合一”！夏季釣大鯽大鯉有它足夠！
時間：2021-11-04
自制釣魚小藥“香虎酒”，僅需2種材料，再也不擔心燒手
很多釣友在自制香虎酒的時候，除了乙基麥芽酚和酒，經常還會加另外一種東西，那就是“香蘭素”...
時間：2021-08-20