愛伊米

標簽:瑤柱

美食

跟奶奶學做的瑤柱蘿蔔糕,美味又好吃,別有一番風味

跟奶奶做糕兩年,總算不枉,很多步驟都瞭解到了再參考奶奶的糕點的味道和質感,選擇喜歡的部分留下來,不喜歡的部份自己再修訂,做出了自己喜愛的蘿蔔糕——幼細的蘿蔔絲布滿糕中,微微辣的胡椒粉加上香氣滿溢的香菇瑤柱蝦米——與大家分享我的蘿蔔糕配方蘿蔔...

時間:2022-02-08

美食

冰鮮瑤柱不用再隔水蒸,這樣一炒,香軟入味,加上這味更適合冬天

冰鮮瑤柱不用再隔水蒸,這樣一炒,香軟入味,加上這味更適合冬天

除了辣椒,今天還有一個很重要的主角那就是瑤柱,也就是大家說的乾貝,很多朋友都會用乾貝用來煲湯,湯頭鮮甜,很多朋友都沒有嘗試過炒瑤柱到底是個什麼滋味,栗子妹就來告訴大家,瑤柱直接拿來爆炒有不一樣的風味,之前都是拿來煲湯,喝的都是湯汁的鮮甜,對...

時間:2021-10-08

美食

火鍋店xo醬的詳細教程,學會之後就可以自己在家做,味道獨特

火鍋店xo醬的詳細教程,學會之後就可以自己在家做,味道獨特

烤好的食材會微微發焦,下一步我們再來介紹製作它需要的所有食材,因為做出來的口感比較不一樣,所以準備的食材也比較多,準備瑤柱絲,海米,還有金華火腿絲,炸過的雞絲,這些都要先蒸然後再切成絲,最後再進行炸,可能會有些麻煩,但是步驟都是很簡單的...

時間:2021-10-01

美食

當泰式炸蝦餅遇到自制XO醬,將會迸發出怎樣的美味呢?

當泰式炸蝦餅遇到自制XO醬,將會迸發出怎樣的美味呢?

而我們接下來的第二款美食就叫做XO醬,正好可以搭配蝦餅哦~先來看一下這款XO醬都需要哪些食材和配料吧:金鉤海米六十五克,瑤柱一百克,金華火腿二十七克,紅蔥頭八克,洋蔥二十克,大蒜十五克,原釀黃酒一百毫升,調和油五百毫升,老抽五十毫升,適量的...

時間:2021-09-15