第三種：羊肉火鍋湯底這是一個清湯鍋底，準備羊脊骨、羊棒骨、二鍋頭、蔥、姜、鹽、雞精，還有香料桂皮、八角、香葉、丁香、幹辣椒、花椒、白蔻...

時間：2021-10-07標籤：火鍋 湯底 香料 脊骨 吃火鍋 

而想要做好一碗麻辣燙，精髓就在於湯底，在蕪湖，每家麻辣燙店都有著自己的獨家秘方，而且是絕不外傳的，因為這就是每家麻辣燙店的立身之本，一個好的湯底，首先要有上好的高湯作為底料，一般許多麻辣燙店都會選擇骨頭湯作為湯底，因為第一骨頭湯本身沒有過多...

時間：2021-10-04標籤：麻辣燙 蕪湖 湯底 醬料 味道 

火鍋有一種熱情，能夠讓一切沸騰，食物、氣氛、關係...

時間：2021-10-04標籤：火鍋 食物 湯底 出鍋 出彩 

【菜名】：茄汁香菇肉餛飩【所需配料】：香菇、豬後腿肉【烹飪過程】：步驟一、準備好一塊豬後腿肉和新鮮香菇一起來做餛飩餡，餛飩皮可以買現成的來包餛飩，非常的方便...

時間：2021-10-03標籤：餛飩 香菇 步驟 西紅柿 湯底 

對火鍋情有獨鍾的人應該會知道，有些火鍋的湯，其營養價值是較高的，而且有助於人體吸收，令人在吃了很多食物的情況下還能較快地消化...

時間：2021-10-03標籤：火鍋 湯底 火鍋店 骨頭 白色 

溫江大學城柳浪灣鴨血粉絲我是一個超級不愛吃粉絲和鴨血的人，但是因為男朋友喜歡吃鴨血所以每次看到有鴨血的美食就都會陪他去吃...

時間：2021-06-03標籤：炒飯 超級 粉絲 蘿蔔絲 湯底 

把魚介粉和骨膠原跟麵條拌勻，麵條馬上包裹著一層光亮的油脂，入口質感十分滑身，麵條要了非常硬，出來的剛好就是筆者要求的硬度，煙韌中帶有彈性，而且口感比平日吃的拉麵更添豐厚，而且亦帶出陣陣魚介香氣，感覺吃完那麼大舊的骨膠原面板都變得有點彈性了...

時間：2021-10-01標籤：拉麵 骨膠原 魚介 湯底 叉燒 

3.避免高油脂火鍋料平時習慣吃腐皮及炸豆皮等的豆製品，千萬不要以為素食就較健康，這些反而是減肥期間必死無疑的高脂食材，吃三片炸豆皮等於一碗飯的量，更等於喝進一湯匙的油...

時間：2021-09-30標籤：湯底 高脂 有助 避免 高鹽 

先來普賢象的“白色戀人”，湯底雖然仍是以雞來熬製，不過濃度明顯地比一般雞白湯清澈得多，材料也沒有了一貫見慣的叉燒，改為以粒粒奶油蟹肉蛋白跟三文魚子上陣，底下藏著一隻鵝肝雲吞，而旁邊還來一整隻半熟蛋...

時間：2021-09-29標籤：拉麵 湯底 三文魚 口味 筆者 

”改良過的麻辣火鍋，變成在現成的火鍋底料包上兌熱油或湯汁，這樣做法簡單而易操作，也使得這一誘惑之味以星星之火燎原之勢，迅速遍佈全國...

時間：2021-09-29標籤：底料 湯底 湯鍋 麻辣鍋 湯汁 

其實這些湯大部分都不是熬出來的顏色，想也知道不可能，服務員的說法只是比較好聽罷了，很多店裡的湯底都是買的成品，就是乳白色的濃稠的液體，用的時候加清水稀釋就可以了，現在人們真是人們都想的出來啊，這些湯底基本都是食品新增劑勾兌出來的，價格比用骨...

時間：2021-09-28標籤：火鍋店 湯底 很多 這些 服務員 

手工芋圓：紫薯/紅薯/芋頭250g，木薯澱粉125g，水怡糖漿（可不加），開水/燒開的果蔬汁40g香草紫薯花膠飽飽碗湯底：牛奶50g，奶油30g，香草莢半根煮冒泡晾涼做法：芒果甜杏桃子鋪底，倒入湯底，擺上香草紫薯奶凍，紫薯紅薯芋圓和糯米丸子...

時間：2021-09-25標籤：花膠 湯底 奶凍 牛奶 紫薯 

【小滿手工粉】今天來嗦粉，剛坐下來沒一會兒，店裡就坐滿了，門口都是排隊的，把店門都圍住了 這生意也太好了叭 ，還好來得早推薦單品：三個番茄雪花牛腩手工粉足足三個番茄 熬出來的湯底，酸酸甜甜，超濃郁，忍不住又續了碗湯，裡面的牛腩也超大塊 ...

時間：2021-07-09標籤：牛腩 湯底 38 00 吸溜 

這是他們家的特色，是老闆娘自己秘製的醬料，因為種類多所以拿的時候一定要注意哦，雖然看似有點複雜，但是合適的醬料配合適的菜才能讓食物更加美味，比如說右上角這個烏漆嘛黑的就是魷魚醬，左上角的是雞肉醬，右下角的毛肚醬，左下角的是幹碟，我們吃的那天...

時間：2021-09-25標籤：毛肚 羊肉 醬料 湯底 非常 

3、老北京銅鍋涮肉冬天的北京，一頓熱氣騰騰的銅鍋涮肉是必不可少的...

時間：2021-09-21標籤：火鍋 四川火鍋 吃火鍋 湯底 菌子 

導讀：秋分過後氣候乾燥，自制湯底打邊爐，清淡美味一家人都吃嗨了昨天是秋分，24個節氣裡的第16個節氣，氣候太乾燥了，一家人都感覺非常上火，晚餐飯也吃少了，今天我問婆婆，買了些什麼菜...

時間：2021-09-21標籤：邊爐 湯底 番茄 火鍋 清湯 

第一項：番茄豬骨味道：酸甜辣度：推薦指數：這個味道我本人還是喜歡，湯很濃，西紅柿的味道很好，材料很豐富，吃了大肉之後小偷很清爽，而且那個面吃起來很有力氣，強烈推薦，這個還有幾個口感好的菜，脆竹筍，玉米和黑木耳，最喜歡的還是竹筍，配著那個番茄...

時間：2021-09-20標籤：味道 拉麵 好吃 湯底 檸檬 

最後談談我的看法，他家的生意確實特別好，本身名氣也很強，來他家的人絡繹不絕的，其中以年輕人居多，從整體的就餐體驗感就頗為不錯，而本身的味道雖然濃郁，且一點也不膩，這點喜歡吃清淡的人也不怕，重口味的人則需要加些辣椒才過癮，米線的口感我是喜歡的...

時間：2021-09-19標籤：米線 他家 味道 辣椒 湯底 

可以一個人使用的火鍋，但是其實也不是完全是這個樣子的，雖然冒菜魚火鍋在味道上...

時間：2021-09-17標籤：冒菜 底料 火鍋 湯底 味道 

愛尚米線這家店倒是沒有那麼悠久的歷史，但是味道真的是沒得說，超大顆肉醬配上老闆娘自己熬的辣椒油，簡直香的要死...

時間：2021-09-15標籤：米線 味道 湯底 徐州 這家