3、熱鍋熱油下入蔥薑蒜粒炒香，炒香後放入豆瓣醬炒出紅油，放進茄子和料酒翻炒幾下，全部炒勻倒入料碗材料收汁關火裝盤...

時間：2019-05-25標籤：茄子 生抽 豆瓣醬 料酒 姜蒜 

泡椒雞雜食材：雞雜泡生薑水發木耳（撕成小塊）水發木耳（撕成小塊）泡椒大蒜豆瓣醬花椒蔥做法1、 雞雜 水發木耳 泡椒 泡生薑 大蒜 豆瓣醬 花椒 蔥2、介紹一下雞心改刀，這樣做出的雞心炒出來比較爽嫩，不會有粗纖維的感覺，一枚雞心剖開，切到中心...

時間：2021-04-09標籤：泡椒 豆瓣醬 木耳 備用 翻炒 

【結語】■醬香餅的製作重要一點在於醬料，其中郫縣紅油豆瓣醬的量是其他醬料的兩倍，這一點非常關鍵，加點白糖可以中和醬料的辣味，還能提鮮，使得醬料不會太辣，吃起來也更香...

時間：2021-04-08標籤：醬料 醬香 豆瓣醬 麵皮 郫縣 

秋葵焯水時間不宜太久，加入色拉油色澤會更綠...

時間：2021-03-24標籤：秋葵 加入 豆瓣醬 做法 色拉油 

準備兩根兒茄子給他去皮，切成厚片，用清水加點鹽，浸泡一會兒，這樣上玉米澱粉的時候，他能掛住，而且掛得均勻...

時間：2021-02-25標籤：茄子 少許 好吃 清水 豆瓣醬 

留下一些油下豆瓣醬炒酥，再下入蔥、姜、蒜炒一下（盤裡留下一些蔥）加入湯、醬油、糖、料酒，湯開起後把魚放入鍋內，魚熟透了，約二十分鐘左右，把魚撈出至盤中...

時間：2021-01-13標籤：豆瓣 辣中帶 小飯 豆瓣醬 甜酸 

03煎雞蛋卷餅荷葉餅用料：麵粉250克、開水80克、清水50-60克配料：雞蛋3個、生菜3片、黃瓜1根、火腿腸3根、精肉3片調料：植物油30克、甜麵醬或豆瓣醬15克、鹽1克、孜然粉2克（可選）、香辣醬適量（自選）04製作過程1、製作煎雞蛋卷...

時間：2021-04-07標籤：雞蛋 早餐 甜麵醬 豆瓣醬 火腿腸 

2、炒鍋入底油燒熱，入姜塊、大蒜炒至出香味，放餈粑辣椒、豆瓣醬炒至呈亮紅色，加入鮮湯燒沸，撈出辣椒渣不用，加鹽、十三香、醬油、蠔油，白糖，雞精，山楂，調味，入煸好的牛肉，倒入高壓鍋內壓十分鐘，關火自然冷卻，開蓋繼續燒熱，放入烏江豆腐，加味精...

時間：2021-02-08標籤：肥腸 牛肉 20 10 豆瓣醬 

麻辣水晶皮凍食材：豬肉皮500g、白糖適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、辣椒油適量、花椒油適量、大蒜適量、香蔥適量做法：1、肉皮用水焯5分鐘後撈出晾涼，再把豬皮內面的肥油刮乾淨，一點不留2、生薑切片，八角2個，把刮乾淨的肉皮切成細絲，然後在...

時間：2021-03-28標籤：生抽 翻炒 豆瓣醬 放入 適量 

鱸魚的做法很多，我家一般都是清蒸比較多，最近也許是雨水比較多吧，總是想吃點有味道的，於是嘗試著做了個醬燒魚，重口味的菜果然下飯呀，一大鍋米飯一掃而光，老公和兒子直嚷著沒吃飽...

時間：2021-03-28標籤：鱸魚 豆瓣醬 春天 生抽 兩勺 

正確使用郫縣豆瓣醬郫縣豆瓣屬於生豆瓣，它是用生蠶豆瓣透過去殼，浸泡後裹麵粉，再使透過發酵製成“甜豆瓣”，再和發酵好的二荊條辣椒混合透過翻，曬，露，成獨具特色的豆瓣醬，可以看出這裡的“蠶豆”是沒有經過蒸煮的，如果生吃會有很大的生腥味，一般都用...

時間：2021-03-25標籤：豆瓣醬 豆瓣 郫縣 紅油 菜餚 

需要準備的有：紅幹椒、姜蔥蒜、料酒、十三香、醬油、豆瓣醬脆骨燒土豆的製作步驟第一步，脆骨剁成半指長的段，下涼水鍋，放點料酒，開始煮...

時間：2021-03-23標籤：脆骨 土豆 道菜 調料 豆瓣醬 

但其實豆腐的做法也不算多，最常見的就是拌豆腐和豆腐湯，不過經常吃這兩種做法，大家也會有吃膩了的時候，而今天小編教大家豆腐的另一種做法，就是家常豆腐，是簡單快捷、好吃還下飯，四季可食，老人小孩還都喜歡吃【菜品名稱】：家常豆腐【所需食材】：老豆...

時間：2021-03-18標籤：豆腐 豆瓣醬 鍋中 等到 配菜