舌尖上的邯鄲，正宗武安拽面，好吃又好做大家好，我是你們的美食小主播小七，今天帶大家吃我們邯鄲本地美食“武安拽面”...

時間：2022-02-10標籤：武安 滷子 美食 五花肉 邯鄲 

【仙貝打滷麵】食材用料：鮮麵條一把、水澱粉半碗、蔥適量、香菜一棵、五花肉幾片、仙貝丁適量、雞蛋1個、六月鮮特級醬油適量、鹽適量、水適量製作過程：1、首先我先將所需的食材全部都準備好，這裡所用的水澱粉最好是紅薯澱粉，沒有的話也可以用其它澱粉，...

時間：2022-01-23標籤：如圖所示 打滷麵 倒入 麵條 滷子 

老豆腐是山東興起的傳統小吃，特色早餐，說是老豆腐其實一點也不老，也被很多人稱之為“北豆腐”，有點像豆腐腦，但是和豆腐腦相比較起來，製作就更加的複雜驚喜，也比較老一些...

時間：2021-12-31標籤：老豆腐 豆腐腦 豆腐 滷子 黃豆 

這裡再順便說下高湯的熬製，我是用豬蹄和整雞熬製的湯底，熬製高湯過程中不要放鹽，不然滷子的味道會太鹹，將豬蹄和整雞洗淨後焯一次水，然後放入蔥段和生薑小火燉煮2個小時即可...

時間：2021-12-17標籤：滷子 高湯 熬製 香料 放入 

津味嘎巴菜的製作方法01準備食材食用油、香油、成品嘎巴、食鹽、土豆水澱粉，香菜、芝麻醬、大料粉、五香粉、大蔥、生薑、大蒜、香乾豆腐、乾紅辣椒、生抽醬油、食用鹼面、麵醬02製作流程1...

時間：2021-12-13標籤：嘎巴 香菜 湯匙 香乾 滷子 

第二天來製作不耽誤時間，如果是滷子的做法需要提前準備10克的乾的黃花菜，10克的乾的香菇，5克乾的木耳，提前也用清水浸泡上，浸泡好的黃豆在做之前多洗幾遍淘乾淨，接下來肯定就是來磨豆漿了，準備一臺料理機或者是破壁機，把黃豆全部新增進去，150...

時間：2021-11-03標籤：豆漿 豆腐腦 滷子 黃豆 內酯 

回到青島後，對蓬萊小面一直念念不忘，就想著找找青島本地有沒有賣的，沒想到一搜就搜到了這家店，看了一下，口碑還不錯，就在著找時間過去嚐嚐，看看口味兒怎麼樣，正宗不正宗...

時間：2021-10-06標籤：蓬萊 小面 滷子 臺東 這家 

最後再放入切好的小米椒，用勺子不停的將湯汁澆到魚身上去，使魚肉充分入味，蓋上鍋蓋，關成小火燒十分鐘，十分鐘以後開啟鍋蓋，輕輕地翻動魚身，將魚翻個身，將事先準備好的黑木耳撒到鍋中，在倒入一些醋攪拌均勻，喜歡胡椒粉的可以再放一勺胡椒粉，這道紅燒...

時間：2021-10-13標籤：魚肉 紅燒魚 滷子 乾淨 黑木耳 

一碗麵可以做出千萬種吃法，從麵條的製作工藝上，還有滷子的製作，可以說每天只吃麵條都可以做出不同的味道，那麼今天我就帶大家做一下刀削麵吧...

時間：2021-10-03標籤：刀削麵 麵條 麵糰 滷子 鐵片 

滷肉飯【材料】五花肉500g、泡發好的乾花菇6朵、蔥末60g、薑末5g、蒜末30g、八角1顆、香葉2片、油2勺、白酒4勺、蠔油2勺、老抽3勺、冰糖50g、鹽1茶匙、蜂蜜2勺、清水適量【做法】1、豬肉用清水浸泡30分鐘（中途換幾次水），撈出洗...

時間：2021-10-01標籤：滷肉飯 花菇 加入 滷子 洋蔥 

製作合格的天津滷子，無論是燒湯、勾芡還是上色，都有一套流傳下來的傳統技法，制好的滷子顏色醬紅，晶瑩清澈，不澥不坨，各種配料均勻分佈在滷汁中，完全可以看做是一道精心熬製的靚湯...

時間：2021-02-05標籤：天津 老豆腐 滷子 早點 豆腐腦 

這需要對於麵條和滷子進行雙重的把控，才會有自信擔得起自信哥這個稱號，而且他對於服務也是非常嚴格要求的，店裡點菜的話一定會馬上報備給他，不會讓顧客等自己很長時間，所以對於這樣的服務，大家不僅喜歡這裡的味道，也是喜歡這裡給人的感覺和尊重人的態度...

時間：2021-06-20標籤：自信 滷子 這家 打滷麵 非常