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標簽:烘焙

美食

營養加成,美味即成,大麥麥芽粉開啟聖誕、元旦暖胃暖心烘焙

營養加成,美味即成,大麥麥芽粉開啟聖誕、元旦暖胃暖心烘焙

營養加成,美味即成大麥麥芽粉 以液體麥精為原料透過加熱真空乾燥的方式,提取出麥芽精華,不僅富含低聚糖、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等營養成份,可提供甜味和微微的麥芽香味,還可掩蓋其他原料的不良的異味,賦予烘焙產品顏色、風味和結構的升級...

時間:2022-01-18

美食

小蘇打粉和泡打粉哪裡不同?可以互相替換嗎?現在告訴你答案!

泡打粉 Baking Powder泡打粉也叫作發粉,是由礆性的小蘇打粉、酸性物質(如塔塔粉、鋁鹽)及乾性介質(如玉米粉,幫助吸收溼氣並緩衝酸礆作用發生)組成,同時含有酸、礆故可以自己形成化學反應、產生二氧化碳、讓麵糊膨脹,所以食譜中即使沒有...

時間:2022-02-06

體育

見人愛的“三頓半”精品即溶咖啡,3秒還原現磨風味,還有限時買贈

見人愛的“三頓半”精品即溶咖啡,3秒還原現磨風味,還有限時買贈

“三頓半”即溶咖啡粉,現一條生活館有售24顆裝“5.0數字系列”即溶咖啡現在購買還有3人拼團活動,不論新老使用者,都能發起團購,也可在商品拼團頁面直接參加其他使用者已開的團,只要在活動時間內拼團成功,就能享受超值拼團價 169 元(日常售價...

時間:2021-11-26

美食

曲奇餅乾酥掉渣究竟該用什麼油?新手如何擠出完美花型,看完秒懂

我今天分享的曲奇餅乾沒有新增果蔬粉調色,也不需要用技巧擠出曲奇形狀,就算是完全沒有用過裱花嘴擠花經驗的新手也能輕鬆做出漂亮的曲奇,配方中的油我用了一部分黃油和一部分玉米油,這樣做出的曲奇麵糊不會太過粘稠,在擠曲奇的時候,裱花袋再也不會出現“...

時間:2022-01-15