愛伊米

標簽:羊湯

美食

食味四川|濃郁純粹,一口滿足!入冬的第一頓湯鍋安排上!

簡州包子,石橋面要吃麻花草池沿玉成橋的羊肉湯賽團轉這句短短的歌謠正是簡陽當地美食的寫照秋冬之交怎麼少得了一碗濃郁純粹的簡陽羊肉湯呢羊肉一定要選用簡陽的大耳羊也是當地人俗稱的“火疙瘩羊”它不僅肉質細嫩少羶氣經過長時間的燉煮之後羊湯中還會呈現出...

時間:2021-11-03

美食

河南古城的早餐店,燒餅2元1個幾十年沒漲價,當地人卻直呼吃不起

一, 真正的百年老字號這家店號稱始於道光二十年,是妥妥的百年老店和非物質文化遺產美食,以前在古城單門獨戶的一個老房子裡,環境不咋地,生意卻特別紅火,從開門到關門都擠滿人,現在搬了新地址,東西也還是那些東西,味道也沒變,但沒有老店的那種煙火氣...

時間:2021-11-03

美食

瀋陽城裡的農家院,大鵝鐵鍋燉大魚,鄉土菜是真香

每逢飄雪的季節,東北大地的景色就變成了白山黑水,這時候格外懷念原始食材的味道,本來是幫忙拍攝快捷酒店客房照片,在酒店後院隨便吃了一口,沒想到瀋陽城裡也有純正的農家院,這家鄉土菜館用柴火燉大鵝,鐵鍋燉大魚,廚師來自本溪小市,善於使用自然純真的...

時間:2021-11-04

美食

天津津南一家羊湯館,環境乾淨整潔,午時食客絡繹不絕

在整條大件路的東側一端很短的一條小馬路上原本就沒有多少商戶,加起來也不過十多家,每一家的門面都不是很大,不過每一家吃的都還算很有特色,比如說百味雞、志利水煎包、老北洋燒雞等等,然而在最末端還有一家百味羊湯館,就像之前說的一樣一直沒有發現它的...

時間:2021-10-31

女人

燉羊肉湯,記住“三放兩不放”,羊肉軟爛羊湯不羶,太美味了

燉羊肉湯,記住“三放兩不放”,羊肉軟爛羊湯不羶,太美味了

平常身邊有人做菜,總喜歡在食材入鍋後立即加鹽,生怕鹽加晚了食材沒味,如果這樣做這樣想就錯了,燉羊肉的時候鹽一定不要放太早,不然過早放鹽,會導致羊肉發緊,做出的羊肉不夠軟爛好吃,而且羊湯也會散發不出羶味而變得很難喝,所以鹽不能放太早...

時間:2021-10-30

美食

我們一起去徐州,嚐嚐羊肉煎包和羊肉面魚,還有燒羊雜和羊方藏魚

我們一起去徐州,嚐嚐羊肉煎包和羊肉面魚,還有燒羊雜和羊方藏魚

當地的羊肉面魚,其中除了羊肉和麵魚之外,還有一個不能少的東西,就是當地獨有的辣椒羊油了,這種羊油是用羊板油和辣椒醬加在一起給製作出來的,這樣做成的辣椒,既有羊油的香醇,還有辣椒的鮮爽,是當地人吃所有用羊肉做成的美味時候不能少的一個存在...

時間:2021-10-23

美食

北方人很愛喝的“豪華”羊雜湯,12元一碗吃到飽,冬天不喝很可惜

北方人很愛喝的“豪華”羊雜湯,12元一碗吃到飽,冬天不喝很可惜

我可以看到羊湯和羊雜已經是分開的,顧客點的時候就是把羊湯和羊雜就是分開,在小鍋裡邊煮,就能夠保證牙,不會被煮得稀爛,還能夠保證羊肉湯的味道更好的融入到楊閘裡邊煮出來的羊湯真的是非常美味,還有鍋裡邊的羊雜湯沸騰之後我們到入碗裡邊裡邊就是有新鮮...

時間:2021-10-12