愛伊米

標簽:羊湯

美食

都說羊湯好喝,各地有各地的做法,都來評論一下哪個是你的最愛吧

都說羊湯好喝,各地有各地的做法,都來評論一下哪個是你的最愛吧

把全羊放在鍋裡煮上一段時間,煮熟後,將羊肉撈出,晾在盤子裡,等客人來品嚐,如果客人來了按照客人的需要,將全羊肉放到鍋裡,在倒入原先煮全羊時的老湯,老湯由十幾種中藥熬製而成,並根據不同口味放入各種調料,全羊湯經過兩次燉煮以後,更是香濃...

時間:2022-02-01

美食

上海開了15年的羊肉湯館,人均20元,大鍋煮羊湯只放蔥姜不放鹽

位於東餘杭路跟保定路岔路口附近的這家羊肉湯館開了有點年頭了,大概15年左右吧,最開始是在東餘杭路菜場旁不起眼的一個小角落裡,很小的一個門面,一大鍋羊肉湯燉著擺放在店門口,店裡都坐不下三五桌人,即便如此,但依然名聲在外,過來堂吃、外賣的客人還...

時間:2021-12-30

美食

農村“冬至”要吃羊肉,燉羊肉時佐料不宜過雜,只用這3樣味更鮮

農民朋友們,快把你家的灶火加煤燒旺,把羊肉放進鍋裡,放入足夠的水,同時把切好的薑片、蔥段以及白芷一併放入鍋中,注意不要蓋鍋蓋,用大火燒開,如果此時鍋中又出現了浮沫,記得同樣要撇掉,但撇時一定要注意只撇深色的浮沫,因為白色的浮沫是羊油和其它營...

時間:2021-12-21