愛伊米

標簽:冷麵

美食

中國十大名吃,看看你的家鄉上榜了沒?你覺得你的家鄉該排第幾?

中國十大名吃,看看你的家鄉上榜了沒?你覺得你的家鄉該排第幾?

源於1999年黑龍江省雞西市密山,烤冷麵:起初並不叫烤冷麵、而叫鋼絲面,是一種以乾冷麵皮、雞蛋、香腸(原產地大多數不加香腸)等為主料做的麵食,也是一道常見的東北特色小吃【蘿蔔乾炒臘肉】是一道經典湘菜,講究色香味俱全,蘿蔔乾“色、香、甜、脆、...

時間:2022-01-10

美食

蘭州開在橋頭的麵館,只賣一種面,門面很不起眼,懂行的人找著吃

在蘭州,門口擺著涼麵攤子,看起來像是儀式,但看起來像是廣告,冷麵一定要用力,鹵素湯一定很新鮮,胡蘿蔔、菠菜、芹菜是當天的,這個調味料必須讓老闆調整,看起來很簡單,但是比例不同味道也不同,醋、芝麻醬、芥末、蒜,還有老闆秘製的紅辣椒,這樣配起來...

時間:2021-12-30

美食

上海老字號冷麵日售千碗,有人開車頂著烈日排隊兩小時也要吃!

其實這裡面最難做的就是冷麵的麵條了,我看到這個餐館裡面有的是一些寬一點的麵條,上面放了一些麻油,看上去亮晶晶的,而且裡面的經理告訴我說,其實他們家的麵條全部都是用自己工廠加工出來的面,而且裡面多了一些秘方,所以吃起來是非常滑爽的...

時間:2021-12-20