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美食

炒香菇,要不要先“焯水”?聽大廚一說,原來這麼多年都做錯了

所以不管是炒香菇,還是燉香菇,在下鍋之前都不需要焯水,只要浸泡就能夠將新鮮香菇裡面的雜質清除,也能夠讓幹香菇泡發起來,接著放到鍋中,直接烹飪即可,對於香菇要不要先焯水這個問題,聽大廚這麼一說,才發現原來這麼多年都做錯了,很多人要麼就是焯水,...

時間:2022-01-15

遊戲

木耳泡多長時間有毒?泡木耳的這3個禁忌,你真的有必要看一看!

木耳泡多長時間有毒?泡木耳的這3個禁忌,你真的有必要看一看!

在夏天木耳大約浸泡8小時以後,就可能會被細菌、黴菌汙染,產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質,但若是冬天或放入冰箱浸泡,則產生有毒物質的時間會相對延長,大約2天以後才可能發生食物變質現象,另外浸泡木耳時,旁邊的食物有發黴變質現象的,很可能導致...

時間:2021-05-26

美食

挑選豬蹄時要看清了!記住這幾個小妙招,保準挑的豬蹄個個新鮮!

挑選豬蹄時要看清了!記住這幾個小妙招,保準挑的豬蹄個個新鮮!

第二步驟:在購買豬蹄的時候要看它的蹄半是不是非常張開,如果蹄半是張開的,就表明這種豬蹄是浸泡過的,就不建議大家購買了,反之新鮮優質的豬蹄蹄半是合起來的,如果豬蹄放的時間久了,豬蹄蹄半可能會稍稍有些張開,所以說看蹄半張不張開就可以看豬蹄是不是...

時間:2022-01-15