愛伊米

標簽：莜麥

美食

來張家口，您知道為什麼要吃莜麵嗎？告訴您吃好莜麵的正確選擇！

淘洗後的莜麥晾乾後，在張家口壩上，有專門的炒房，炒房裡有一口平底的大鐵鍋，是專門用來炒莜麥的，將莜麥倒入鍋內，有專人用刮子不停的往上推，目的是讓鍋內的莜麥受熱均勻，在這個過程中，燒火的人需要不斷往灶膛裡放燒柴，一般十來分鐘左右，莜麥粒炒到黃...

時間：2021-11-04標籤：莜麵 莜麥 壩上 張家口 炒熟 

女人

這面做的饅頭，很少有人吃過，暄軟又補鈣，10塊錢吃兩天

這面做的饅頭，很少有人吃過，暄軟又補鈣，10塊錢吃兩天

我一般都是拿來蒸饅頭的，做出來的饅頭暄軟，麥香味濃郁，價效比太高，而且不需要用一滴水，補鈣又補蛋白質，經常這樣吃，鈣片都不需要買，蛋白粉也不需要買，對過日子的人來說，可是節約下了一大筆，而且饅頭口感豐富，營養更美味，任何補充劑都比不上天然食...

時間：2021-10-19標籤：莜麥 饅頭 發酵 牛奶 喝牛奶 

美食

香氣四溢的莜麵窩窩，營養美味又健康，好吃做法也很簡單

香氣四溢的莜麵窩窩，營養美味又健康，好吃做法也很簡單

如果覺得這樣操作不來也沒有關係，可以用擀麵杖是一樣的，一個小球放在上面，然後像擀餃子皮一樣，用擀麵杖把它擀成一個橢圓形，一樣是用一個手的手指這樣捏住它，然後往上卷一下，到整個蒸籠都被莜麥面卷站滿的時候就可以拿去蒸了，沸水下鍋，差不多十五分鐘...

時間：2021-10-09標籤：麵糰 面卷 蒸籠 莜麥 澆頭 

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