這樣好吃的海鴨蛋，平時不僅可以當作下飯菜，還可以當做下酒菜，就連廣西人民平時都會吃好幾個，甚至幾乎上天天都會出現在餐桌上面，而且現在廣西的海鴨蛋也是得到了大家的認可，一直銷量都很好，並且好評不斷...

時間：2022-02-28標籤：鴨蛋 廣西 鹹鴨蛋 蛋黃 平時 

媽媽們都知道，每天一枚蛋能夠為孩子提供豐富的營養，但如果要問是吃雞蛋好還是鴨蛋好，大家恐怕都會選擇前者，但事實上，後者其實更適合在燥熱的秋天食用，初秋養生，按這四種方法吃它準沒錯...

時間：2022-01-30標籤：鴨蛋 雞蛋 初秋 食用 一枚 

）烹飪小貼士：1、醃製鹹鴨蛋的容器和鴨蛋本身都必須是無水無油的狀態，因為混入生水鴨蛋會壞...

時間：2022-02-18標籤：鹹鴨蛋 鴨蛋 醃製 蛋黃 老媽 

想要吃又好吃有味的鹹鴨蛋自己在家也可以做...

時間：2022-02-18標籤：鹹鴨蛋 鴨蛋 流油 鹹蛋 起沙 

說到廣西北部灣海鴨蛋，那可是跟普通的鴨子有所不同，這種海鴨蛋是吃著小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，奔跑在紅樹林的海鴨下的蛋，經過古法紅泥醃製再烤熟的，用筷子輕輕一捅，油就像爆漿一樣，嘩嘩往外流，讓人食慾大增...

時間：2022-02-15標籤：鹹鴨蛋 鴨蛋 高郵 紅樹林 蛋黃 

醃製成功的皮蛋搖晃起來沒晃動感，蛋白凝固成果凍狀，蛋黃稍微凝固一圈醃製成功即可停止醃製，將表面的皮蛋粉洗淨，擦乾放到陰涼通風處，晾涼幾天散去鹼味，蛋黃心慢慢變硬，就可食用若蛋黃完全沒凝固，就可密封繼續醃製不能直接醃製實心，否則鹼味過重燒椒皮...

時間：2022-02-13標籤：皮蛋 鵪鶉蛋 鴨蛋 醃製 燒椒 

上文講過，在端午節常出現的酒是雄黃酒（對，就是許仙給白素貞喝的那種酒），我們來簡單瞭解下~雄黃酒是透過研磨成粉末的雄黃泡製而成的白酒或黃酒，而雄黃是一種叫做四硫化四砷（As4S4）的化學物，又稱作石黃、雞冠石、黃金石，通常為橘黃色固體顆粒或...

時間：2022-02-08標籤：端午節 鹹鴨蛋 鴨蛋 粽子 雄黃酒 

為了做神仙蛋，婆婆特地買的新鮮的鹹鴨蛋，買回來先把鹹鴨蛋洗淨錶殼，婆婆接著把全部買回來的鹹鴨蛋在尖的那端全部敲一個小孔，把鹹蛋清倒出來，留下蛋黃...

時間：2022-02-08標籤：鹹鴨蛋 婆婆 糯米 鴨蛋 神仙 

海鴨蛋流油，第一個就是原材料的問題，而這款海鴨蛋是來自養鴨聖地廣西北部灣的紅樹林，這裡擁有開闊的海灘海鴨子們可以自由的活動，它們是真正吃海里的魚、蝦和海草的，所以各個長得都很肥美，產出的蛋殼堅硬無比，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，營養的價值也...

時間：2022-01-15標籤：鴨蛋 鹹鴨蛋 流油 紅樹林 沙軟 

愛麗卡·林用泡沫塑膠箱和燈做了一個建議的孵化箱，她希望自己能挽救一個小生命，順便滿足自己飼養寵物的小心願...

時間：2021-12-22標籤：愛麗卡 位元 鴨蛋 小鴨子 寵物 

而且，神奇的是黑蒜吃起來沒有蒜味，黑蒜的味道酸甜不上火，很多受不了大蒜辛辣的朋友們呢，就可以選擇黑蒜...

時間：2022-01-16標籤：黑蒜 鴨蛋 人參果 大蒜 紅薯 

生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，醃製時間久了，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素，溶與蛋黃油呈紅黃色，增加鹹鴨蛋的感官性狀，鹹鴨蛋出油是鹹蛋已醃好的標誌...

時間：2021-11-12標籤：鹹鴨蛋 蛋黃 鴨蛋 紅黃色 秋葵 

大家好，歡迎來到百家號安倫美食屋，我們今天要說的是：松花蛋別再買著吃，教你在家做，鮮嫩解饞，做法簡單，比買的好吃松花蛋是一種非常有風味的豆製品，口感鮮嫩爽滑，色香味均，是一種很受廣消費者喜愛的一種小吃，同樣也是在世界上非常有名的一種小吃...

時間：2022-01-31標籤：松花蛋 鴨蛋 自制 大家 做法 

4、放進去之後，再撒上一層鹽，之後蓋上一層面粉，密封，放進冰箱中冷藏2天...

時間：2022-01-25標籤：蛋黃 麵粉 鴨蛋 保鮮盒 冷藏 

匠心傳承每一份細節進行醃製的海鴨蛋均為初生小蛋，平均重量在55g左右，採取人工和機器雙重篩選優質的蛋進行製作...

時間：2022-01-14標籤：鴨蛋 醃製 美味 蛋黃 鹹鴨蛋 

因此高郵鴨蛋經精製加工後味道鮮美，風味獨特，具有松、沙、油、細、鮮、嫩等六大特點，營養豐富成為席上佳餚，饋贈親友之上品...

時間：2022-01-12標籤：鹹蛋 鴨蛋 高郵 鹹鴨蛋 馳名中外 

第一批鹹鴨蛋是在立夏吃的，因為這時候的鴨子食物豐富，產出來的鴨蛋質量就會很高，鴨蛋不僅美味而且營養價值會偏高，其中紅心鹹蛋更是久負盛名，它鹹淡可口，清香四溢，是夏日補鈣之上品，鹹鴨蛋它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基 酸...

時間：2022-01-10標籤：立夏 雞蛋 鹹鴨蛋 鴨蛋 夏日 

說起用雪水來醃鹹鴨蛋，一般人們都是用第二輪以後的雪...

時間：2022-01-09標籤：鴨蛋 鹹鴨蛋 雪水 醃製 基本上 

一個月過去，李子柒打開了罈子將鴨蛋全部取出，把鴨蛋表皮清洗乾淨，再把鴨蛋敲碎將蛋液放入盆裡，這個時候的蛋黃就非常入味了，顏色也變得亮澤好看...

時間：2022-01-05標籤：李子 蛋黃 鴨蛋 醃製 蛋黃醬 

因為她是一個古典美食博主，雖然現在的李子柒，依然生活在四川的北川，雖然現在的她，每天依然生活在田野之中，但是她卻心懷夢想，同時，她利用閒暇的時間，去為夢想打拼，這種精神和意志力，不是一般人能具備的，而且她這種精神，也非常值得我們學習和宣揚...

時間：2022-01-05標籤：李子 鹹鴨蛋 鴨蛋 醃製 裡面