最多一天燒出超三千碗!這家百年老店用一碗片兒川征服無數食客
”杭州麵條節發券當日,不少喜歡吃麵的杭州市民向每滿記者表示想要拿到奎元館的片兒川面券嚐鮮...
時間:2022-12-06
”杭州麵條節發券當日,不少喜歡吃麵的杭州市民向每滿記者表示想要拿到奎元館的片兒川面券嚐鮮...
時間:2022-12-06
父母疼愛我,推完磨讓我們再睡會覺,而父親就下地幹活去了,亦或到菜園澆水、打理園子...
時間:2022-07-28
現在雖然年紀漸長,但每天早上9點,孫冬林還是會準時到復興南街店,幫店裡照看一下生意,碰到想吃他做的面的客人,就親自下廚給他們做面吃...
時間:2021-11-12
城隍牌樓是古街,當地居民愛去那裡吃早點~推薦:片兒川、肉絲拌川、豬肝麵第 5 家 「流芳麵館浣紗路店」吳山商圈浣紗路116號這家是連鎖店,我們去的浣沙路店,離西湖挺近的...
時間:2022-01-08
龍井蝦仁,是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁,是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜...
時間:2022-01-06
秉承“燒的美味,吃的落胃”的宗旨,隆興淳面延續了一鍋一燒的特色,只為讓杭城人在家門口就能品嚐到記憶中的美味片兒川、蝦爆鱔等...
時間:2021-12-07
時間:2021-10-11
在炒料的同時,將麵條放入另一沸水鍋內煮約1分鐘,去除鹼水,用竹笊籬撈起,控淨水分,分成10份,每份倒入燒製配料的沸湯鍋中煮2分鐘,加入味精2克,澆10克熟豬油,盛入碗內,蓋上雪菜肉片即成...
時間:2021-11-09
你也許想不到,位於錢塘新區樂潮城小巷裡的隆興淳面面館,早餐每天供應多品品種,油條、豆漿、小籠包、脆皮鍋貼、雞湯餛飩、蔥油拌麵、肉餅等,光油條一天就能賣上百多根...
時間:2021-10-26
八寶豆腐八寶豆腐是杭州的特色美食,它以豆腐為主料,加上其他八種食材一起烹製,包括蓮子、百合、海參、竹筍、火腿、雞肉、香菇等...
時間:2021-10-21
盒馬出品的雪菜筍絲適合做片兒川半小時後,開始煮麵條,鍋稍稍燒熱,加油(油的用量比一般做菜時略大),下肉片滑炒,炒至大部分肉片變色,加雪菜筍絲,一包雪菜筍絲50g,剛好是一碗麵的用量...
時間:2021-10-13
蘇東坡酷愛豬肉,得知後大家又是送酒又是送肉,因為數量龐大難以存放,一日它遍想著將其一起烹製,沒想到製成後味美無比...
時間:2021-10-14
時間:2021-10-12
大家在做片兒川的時候也可以在鍋中放入適量的筍片面,這樣我們的片兒川吃起來會更鮮...
時間:2021-10-08
時間:2021-10-10
時間:2021-10-08
杭州德記麵館 孫老闆:“杭州人主要體現一個食材的本味,主要吃這碗麵條也吃的是一個本味,片兒川是屬於一個比較清淡型別的杭幫面,然後它也不是那麼的清淡,它整體的靈魂在於雪菜,把它的味道調出來...
時間:2021-10-03
先看食材:食材:鹼水面 125g 裡脊肉 5片 冬筍 半隻 雪裡蕻 一小撮 調料 若干步驟:1、鹼水面下熱鍋焯水煮至半熟過掉鹼味,撈出用涼水迅速降溫晾乾待用...
時間:2021-10-03
時間:2021-10-01
時間:2021-09-26